For folk som prøver å gå ned i vekt, blir det å avstå fra dagens første måltid ofte behandlet som en dødelig synd. "Å hoppe over frokost for å gå ned i vekt gjør deg fetere - og langt mer sannsynlig å raid på automaten, " skrev Daily Mail i fjor. Flere anerkjente kilder, for eksempel Mayo Clinic, gjengjelder følelsen: "Hvis du hopper over frokosten - enten du prøver å spare tid eller kutte kalorier - kan det være lurt å vurdere på nytt, spesielt hvis du prøver å kontrollere vekten, " advarer Mayo Clinic.
I følge New York Time s er imidlertid disse velmenende rådene i stor grad basert på små studier som viste en sammenheng mellom frokost og vektøkning eller tap, men ikke bevise at frokost forårsaker det skiftet.
I en ny artikkel publisert i American Journal of Clinical Nutrition med tittelen “Belief Beyond the Evidence”, bruker forskere eksemplet på vekttap for frokost for å illustrere at også forskere er utsatt for skjevheter og menneskelige feil. Etter å ha utført en kumulativ metaanalyse på rundt 50 frokost- og vektrelaterte artikler, konkluderte forskerne åpenlyst: ”Troen på den foreslåtte effekten av frokost på overvekt overstiger styrken til vitenskapelig bevis. Den vitenskapelige referansen er forvrengt av forskning som mangler bevisverdi og partisk forskningsrapportering. Forskning som mangler bevisverdi er en suboptimal bruk av kollektive vitenskapelige ressurser. ”
Med andre ord, akkurat som de forskerne vil tro at frokost hjelper folk å gå ned i vekt eller holde den av, er bevisene langt fra avgjørende. "I den virkelige verden, når folk danner en mening, har de en tendens til å oppsøke bevis som støtter den og forkaste alt som er i strid med det, et fenomen akademikere omtaler som bekreftelsesskjevhet, " skriver Times . Vitenskapelige forfattere er ikke noe unntak, og i dette tilfellet var de "nesten utelukkende partiske til fordel for ideen om at det å spise frokost beskytter mot vektøkning."
På den annen side har få studier som har hatt den riktige langsiktige utformingen, prøvestørrelsen og kontrollene på plass for å faktisk ta en bestemmelse om frokosten og dens påvirkning på vekten, i stor grad funnet at "manglende frokost har enten liten eller ingen effekt på vekten få, eller at folk som spiser frokost ender opp med å konsumere flere daglige kalorier enn de som hopper over det, ”avslutter Times .
Så ja, frokosten har kanskje et rykte som det viktigste måltidet om dagen, men hvorvidt den pølsa og ostebelagte frokostsmørbrødet vil gjøre deg mager, er en helt annen kopp kaffe.
Mer fra Smithsonian.com:
Å spise frokost til middag
Suppe til frokost
