Du kan ikke drikke, du kan ikke røyke og du kan ikke ha sex. Men det er en menneskelig glede som har vært med astronauter siden romtidens morgen: sjokolade.
Relatert innhold
- Astronauter har noen rare tradisjoner før lansering
- Kan du steke ting i verdensrommet?
Astronauter må spise et velbalansert kosthold med nøye utvalgte matvarer for å opprettholde helsen sin i verdensrommet, men de har også lov til å utvide standardmenyene sine med "bonusbeholdere" fylt med gjenstander du velger. Godteri, spesielt sjokolade, er en vanlig favoritt. "Vi får forespørsler om sjokolade på stort sett hver eneste flytur, " sier Vickie Kloeris, sjef for Space Food Systems Laboratory ved NASAs Johnson Space Center i Houston.
Historien om sjokolade i verdensrommet sporer tilbake til den russiske kosmonauten Yuri Gagarin, som ble den første personen som gikk i bane rundt jorden i 1961. I sin bok The First Soviet Cosmonaut Team: They Lives and Legacies bemerker Colin Burgess og Rex Hall at Gagarins romfartsmat på den historiske flyreisen besto av "renset kjøtt pakket i pressbare rør som tannkrem, etterfulgt av et annet rør som inneholder sjokoladesaus."
Sjokolade var også en hovedkomfortmat under de amerikanske Apollo-oppdragene på 1960- og 70-tallet. Astronaut Alfred Worden, som fungerte som kommandomodulpilot for Apollo 15, husker at kameratene David Scott og James Irwin bar varm sjokolade som en av drinkene deres. "Det gjorde jeg ikke fordi jeg trodde det ville være for søtt, " sier Worden. "Jeg hadde frysetørket kaffe i stedet."
Sjokolade var også tilgjengelig i en dehydrert puddingform under Apollo-oppdragene, som astronautene måtte rekonstituere ved hjelp av en vannsonde, og som brownies inneholdt i vakuumforseglede poser.
"Vi har et par brownies fra den tiden i samlingen vår, og de ser faktisk ganske bra ut, " sier Valerie Neal, romfartskuratoren ved Smithsonian National Air and Space Museum. "Noen av de andre matvarene har en tendens til å endre farge eller bli dehydrert, men brownies ser fremdeles uhyggelige ut."
Utvalget av romfarlige sjokoladeartikler har utvidet seg kraftig siden de første dagene, sier Jennifer Levasseur, som kuraterer de nesten 500 varene rommat på Air and Space Museum. "I begynnelsen har du sjokoladepudding eller sjokoladedrikker, og så begynner du å ha sjokoladebiter, " sier hun. "Når du kommer til romfergen, begynner du å se mange flere matvarer med sjokoladeelementer i seg, for eksempel sjokoladedekkede småkaker, sjokolademynter og sjokoladecandies."
Her, se astronaut Don Petit bruke vanlig og sjokoladetippet godteriskorn i verdensrommet for å demonstrere hvordan såpe renser fett:
Dagens astronauter kan glede seg over mange av de samme sjokoladekandiene som de ville hjemme. NASA har en policy mot å godkjenne kommersielle varer eller tjenester, så den kaller ikke noen av sjokolademerkene som har flydd i verdensrommet. Men ifølge Robert Pearlman, redaktør for nettstedet space history and artifacts collectSPACE.com, har astronauter spist sveitsisk sjokolade Toblerone mens de er i bane, i tillegg til Turtles, Dove Bars, Ghirardelli, Kit Kats, Snickers, Raisinets, Reese's Peanut Butter Cups, Twix og - passende nok - Melkeveisbarrer.
Den vanligste formen for sjokolade som er fløyet i dag og gjennom romfergen-programmets 35 år lange historie, er M & Ms - eller som NASA refererer til dem, "godteri-belagt sjokolade". Selv nå er M & Ms en del av standardmenyen for astronauter som serverer stints ombord den internasjonale romstasjonen (ISS). Små volum av de fargerike karamellene blir tilberedt i klar, ubeskrevet emballasje for hvert oppdrag.
"M & Ms tjener ikke bare som mat for astronautene, men også som underholdning, " sier Pearlman. "Astronauter vil ofte slippe håndfuller av dem og deretter fange dem med munnen når brikkene flyter rundt."
På mange måter er M & Ms det perfekte mellomrommet. De er småstore, og i motsetning til andre godterier og matvarer, er det ikke sannsynlig at de vil smuldre. “M & Ms er entall som du kan spise veldig enkelt, og du kan spise flere av dem samtidig. Og fordi du sannsynligvis ikke vil bite halvparten, vil du ikke gjøre noe rot, sier Levasseur.
Astronauter har også funnet M & Ms som nyttige for å forklare vitenskapskonsepter til studenter i pedagogiske videoer. "I en demonstrasjon vil en astronaut blåse ut en jordklode med vann og deretter skyve en M&M inn i den, hvor den sakte vil rotere, " sier Neal. "Fordi sfæren av vann er perfekt glatt, kan du ikke se at den roterer i mikrogravitet uten at noe som M&M snur på innsiden."
En astronaut har det gøy med godisbelagte sjokolader i mikrogravitet på romfergen Endeavour . (NASA) Melkesjokoladekandiene som “smelter i munnen, ikke i hånden” ble også fløyet ombord i SpaceShipOne i 2004, da det krevde $ 10 millioner Ansari X-prisen. Pilot Mike Melvill hadde med seg en lomme full av M & Mer da han fløy romflyet inn i bane med lav jord, og på høydepunktet av flyturen slapp han godteriene.
"Jeg rakte inn i lommen min og tok frem noen M & M-er, alle forskjellige farger, og lot dem gå foran ansiktet, " husket Melvill senere på en pressekonferanse etter flyturen. “Og de bare snurret rundt som små glitrende ting. Jeg ble så blåst bort, jeg kunne ikke engang fly [farkosten]. Jeg fikk en annen håndfull og kastet dem ut også. ”En av disse M & M-brikkene ble senere solgt på auksjon for $ 1400, og som et resultat av Melvilles stunt signerte Mars Inc. som en av selskapets sponsorer. En rød M & M-tegneseriefigur ble til og med lagt til siden av både SpaceShipOne og dens moderskip, White Knight.
Selv om hver gavebutikk med jordtema på jorden selger "astronaut-is, " fløy den frysetørkede godbit bare en gang i verdensrommet, på Apollo 7-oppdraget i 1968. Det dehydrerte produktet var for smuldret til å være praktisk i null-G og var ikke er ikke et populært smaksalternativ. Heldigvis for astronauter, kom ekte is til verdensrommet i 2006, da skyttelen Discovery fløy en fryser til ISS for å lagre forskningsprøver som senere skulle returneres til Jorden. I stedet for å fly fryseren ut i tomt rom, benyttet NASA-tjenestemenn muligheten til å fly iskremkopper fra Blue Bell, et populært meieri i Texas, der stasjonspersonalet trente på Johnson Space Center. "Det var vanilje, med virvlet sjokoladesaus, " sier Pearlman.
ISS-besetningsmedlemmer ble behandlet på Blue Bell-iskrem nok en gang i 2012, da en gruppe fløy ombord SpaceX Dragon-forsyningskapsel. "Astronautene må ganske mye spise iskremen med en gang, slik at de kan tømme ut fryseren og begynne å sette prøver i, " sier Levasseur. "Men det er vanligvis ikke noe problem."
