Hva om mannen din bare ble full etter et øyeblikk? Ingen brennevin påkrevd - han begynte å snuble rundt og slurve ordene. Kanskje skjedde det midt i kirken. Kanskje til frokost. Dette høres ut som et komplott fra en historie, men det skjedde faktisk med en 61 år gammel mann i Texas nylig.
NPR melder at mannen "snublet inn på et akuttmottak i Texas og klaget på svimmelhet", og når Breathalyzed fikk en score på 0, 37 prosent. Det er fem ganger den lovlige kjøregrensen i Texas. Men han hadde ikke drukket.
Først trodde naturligvis først ham: den enkleste forklaringen var at han drakk når ingen var ute. Så legene satte ham i et isolert rom i 24 timer, og så på blodets alkoholnivå. Visst nok, uten en drink, steg alkoholnivået i blodet 0, 12 prosent. Det viser seg at mannens egen mage, kolonisert av bryggergjær, var med å brygge øl - en tilstand leger kaller “auto-bryggerisyndrom.” Legene beskrev saken i International Journal of Clinical Medicine :
Gutfermenteringssyndrom også kjent som Auto-Brewery Syndrome er et relativt ukjent fenomen i moderne medisin. Svært få artikler er skrevet om syndromet, og de fleste av dem er anekdotiske. Denne artikkelen presenterer en casestudie av en 61 år gammel mann med et godt dokumentert tilfelle av Gut Fermentation Syndrome bekreftet med glukose- og karbohydratutfordringer. Avføringskulturer demonstrerte den forårsakende organismen som Saccharomyces cerevisiae . Pasienten ble behandlet med soppdrepende midler og et lite karbohydratdiett, og syndromet løste seg. Helicobacter pylori ble også funnet og kunne ha vært en mulig forvirrende variabel selv om symptomene løste etterbehandling av S. cerevisiae .
Selvfølgelig er dette bare en fyr, og forskere vet ikke helt om auto-bryggerisyndrom er vanlig eller til og med forårsaket av en enkelt ting. Men i det minste er denne ene karen en billig date.
Mer fra Smithsonian.com:
Øl til dessert
Beer Behemoths, første del
