Det er med et tungt hjerte i dag at jeg kunngjør min midlertidige pensjonisttilværelse fra Food & Think. Ikke bekymre deg - jeg kommer tilbake.
Men store fristende frister på den "virkelige jobben" min er - foreløpig - noe som gjør det veldig vanskelig for meg å gi deg presserende nyheter om 5.000 år gammelt tarminnhold, og hvorfor magen gjør de morsomme lyder. Spesielt hvis du vil at pressemeldingene dine skal inneholde ting som tegnsetting og fakta. Så mye som jeg koser meg med både maten og de spennende tankene jeg tenker mens jeg spiser, må jeg få stopp på det i noen måneder.
Først trodde jeg at en sultestreik ville være en passende måte å øke bevisstheten rundt situasjonen til overarbeidede forfattere overalt. Men jeg kastet ideen til side når jeg innså at en sultestreik ville bety en slutt på pommes frites og etter all sannsynlighet de fleste slags kaker, i det minste de gode. Også øl, siden det inneholder kalorier, ville være vanskelig å jobbe med i protesten.
Mye lettere da å gå i en tenkende streik. Det er som en sultestreik, bare jeg blir ikke så sulten. Også fordi jeg ikke tenker så mye jeg kan spise flere ting i den "dumme" matgruppen, som kyllingvinger. Helt ærlig så har det vært en vinn-vinn så langt.
Jeg overlater deg i de dyktige hendene til min co-Food & Thinker, Amanda Bensen, som ikke viser tegn til å bremse. Hun taklet nylig en hel uke med sjokolade og startet, uventet, denne uken med å heroisk smake noen 20 viner og deretter oppdage søtpoteter i verdensrommet. Gå Amanda!
Det er bare en siste ting jeg må fortelle deg om før jeg offisielt slutter å tenke. Det er Witmer peanøttsmørblander - den ene oppfinnelsen du aldri skjønte hvor mye du trenger.
Jeg antar at dere alle er fans av naturlig peanøttsmør. (Jeg favoriserer Adams for sin perfekte balanse mellom steke, grovhet av sliping og saltighet.) Det er langt bedre enn de homogeniserte, hydrogenerte, sukkerspakkede store merkevarene. (Forresten, de fleste dagligvarebutikkmerker av peanøttsmør er trygge for det nylige salmonellautbruddet; du kan sjekke dem på dette FDA-nettstedet.)
Den eneste fangsten er at oljen skiller seg fra naturlige peanøttsmør, og det første du må gjøre når du åpner en ny krukke, er å blande den inn igjen - en kjedelig prosess som alltid søl en haug med den dyrebare peanøttoljen. Det er også slitsomt - som en anmelder på Amazon bemerket:
Du stikker en kniv inn og rører og rører og rører. Om et øyeblikk begynner hånden å trange, så du prøver å bruke mer av armen. Det er da du blir klønete og oljen begynner å søle over sidene. Krukken blir glatt og gjør det vanskelig å ta tak i siden; pluss at du har lagt igjen et rot på benken.
(For øvrig har 40 separate personer tatt seg tid til å gjennomgå dette produktet på Amazon. Jeg synes det er utrolig. Det er til og med separate kommentartråder startet for noen av de individuelle vurderingene. Det er hvor mye denne peanøttsmørrøren har berørt menneskers liv.)
Blanderen passer over en standard glassskrue (den kommer i flere størrelser for å matche det volumet av peanøttsmør du vanligvis kjøper). En solid trådbue passer gjennom et hull i hetten, slik at du kan blande peanøttsmøret mens du holder lokket ordentlig lukket.
Enhver flott oppfinnelse må selvfølgelig ha en uventet bonusfunksjon for å gjøre den revolusjonerende og ikke bare ganske bra. Med ginsu-kniven var det muligheten til å skive gjennom de irriterende blikkburkene på skjærebrettet ditt. Med denne peanøttsmørblanderen er det squeegee-forseglingen på det lille hullet der du trekker røren inn i krukken. Det er så tett passform at omrøreren kommer plettfritt og skinnende ut av krukken. Hvis du ikke bare hadde rørt peanøttsmøret selv, var du kanskje ikke sikker på at det noen gang hadde vært i krukken.
Jeg tuller ikke. Det er mirakuløst. Jeg er kanskje bare enig med en annen av Amazon-anmelderne, som hevdet peanøttsmøret var så godt blandet at det faktisk smakte bedre. Det er bare ikke mange bedre måter å bruke 10 dollar på.
Og med det, så ser jeg deg i april. Takk for at du leste.
