Noen ganger føler du deg som en nøtt, andre ganger gjør du det ikke. Og noen ganger føler du deg som en region-spesifikk, hjemby-stolt kondisjon som du bare ikke finner andre steder (eller om du kan, alle vet at de ikke vil være like gode). Denne halloween, vi hilser de funnene som gifter seg med sted og smaker etter et varig bånd.
Gitt vårt lands proklivitet for søtsaker, er det ingen overraskelse at Census Bureau har samlet inn data om konfektindustrien siden 1926. Alt slik at regjeringen kan fortelle oss at i 2010 konsumerte den gjennomsnittlige amerikaneren nesten 25 kilo godteri.
Og hvis den gjennomsnittlige amerikaneren bodde i Ohio, kan du satse på at inkluderte Buckeyes. Eller kanskje han bodde i Texas og snappet på Chick-o-Sticks. Delvis takket være de dedikerte matvarene på NPR, Serious Eats og CNN, har vi laget en samling av de syv beste regionale funnene:
Alle de beste funksjonene til candy i en søt klump. (Med tillatelse av Flickr-bruker Michael KN) 1. Goo Goo, Tennessee: En hunk av marshmallow, peanøtter og karamell dekket med sjokolade, den Nashville-fødte, århundre gamle godbiten har til og med sin egen app: Goo Goo Finder. Godteriet var en vanlig sponsor av et annet Nashville-ikon: Grand Ole Opry, ifølge NPR, og gleder lytterne med sitt slagord: "Gå og skaff en Goo Goo ... det er gooooooood!"
Redaktørens merknad: Denne forfatteren kommer veldig fra Ohio. (Med tillatelse av Flickr-bruker stevendepolo) 2. Buckeyes, Ohio: Bortsett fra å være maskotene for det beste college-fotballaget i hele landet, er buckeye en god ære for godterietradisjon som nytes året rundt. Peanøttsmør blandet med sukkervarer sukker og dyppet i smeltet sjokolade for å ligne den faktiske (og ikke så velsmakende) nøtten, buckeyes er nesten alltid bedre når de lages hjemme.
Marshmallow fant aldri et bedre hjem enn i en Velatis Vanilla Chewy Marshmallow. (Med tillatelse av Velatis) 3. Velatis caramels, Washington, DC: Mestere av alle ting karamell, Velatis (hvis nye beliggenhet i Silver Spring, Maryland kommer etter en trist hiatus fra sin opprinnelige beliggenhet i sentrum av DC) bringer folkemengder for sine marshmallow-fylte vaniljekarameller. Selskapets røtter strekker seg tilbake til 1866, ifølge City Paper, og det er fortsatt en stift for å fylle utstoppere.
Et Bay-ikon, It-It har en lojal følge. (Med tillatelse av Hank Donat, MisterSF.com) 4. It's-It, San Francisco: Å strekke definisjonen på godteri litt, It's-It er en iskrem-godbit som er verdt kategoribøyningen. Først laget i 1928, smørte de individuelt pakkede kreasjonene iskrem mellom to havremelkaker før de dyppet hele saken i mørk sjokolade. Sandwich fikk navnet "den offisielle maten til San Francisco." Ta det, Ghirardelli.
Atlantic City Boardwalk er like fargerik som taffelen den er kjent for. (Foto av Carol Highsmith / Courtesy of the Library of Congress) 5. Saltwater Taffy, Atlantic City: Ingen vet hvor lang tid det vil ta før Jersey-kysten kommer seg etter ødeleggelsen av orkanen Sandy, eller om taffybutikkene på byens strandpromenade noen gang vil komme tilbake. Ironisk nok har den lokale delikatessen angivelig sine røtter i en flom fra 1800-tallet som gjennomvåt en godteri-taffy med saltvann. Selv om ingen har bevist hvem som først oppfant det, populariserte Joseph Fralinger det absolutt på 1880-tallet, fra sitt strandpromenadestand til hans butikkimperium. Chewy, søt og selvfølgelig salt, det kan være den vanskeligste tingen å spise på denne listen.
Viser folk på fastlandet, inkludert Thomas Keller, som sjokoladedekket macadamia nøtter, også. (Med tillatelse av Flickr-brukeren arnold inuyaki) 6. Sjokoladedekket Macadamia Nuts, Hawaii: Selv om vi gjerne skulle mottatt en boks Hawaiian Host i posten, ville det være litt trist å savne Hawaii-delen. “Å ja, Hawaiian Host har blitt etterlignet av mange gjennom årene, men den unike kvaliteten på vår hemmelige melkesjokolade har aldri blitt likestilt, ” hevder nettstedet. Men hva med når den franske klesvasken serverer gjestene sjokoladedekket karamelliserte macadamia nøtter støvet av sukker? Virker som det er et sikkert spill å prøve.
Statlige godkjente informasjonskapsler er de beste. (Med tillatelse fra Wikimedia) 7. Bizcochito, New Mexico: Bizcochito, som tar æren av å være den første offisielle cookien i noen stat, gjorde historie i 1989. En shortbread-cookie med kanel- og anis-smak, dateres tilbake århundrer og kombinerer mange av smakene fra New Mexicos fortid . En annen sesongfavoritt, informasjonskapslene dukker også opp ved store samfunnsarrangementer.
Andre populære varer fra listene: New Englands Sky Bar, Idaho Spud, Kansas 'Valomilk, Chukar Cherries fra delstaten Washington og mer.
