Å øke karbondioksid har allerede innvirkning på vår verden, og virkningene av dette vil bare bli verre: stigende og forsurende hav, endrede og mer intense værmønstre, økt varme og forstyrrelse av naturtyper for milliarder av dyr. Nicola Davis hos The Guardian rapporterer at det er en annen stor hikke vi trenger å legge til listen. I følge ny forskning vil stigende karbondioksidnivå sap noen av næringsstoffene fra avlingene våre og føre til mangel på kosthold hos millioner av mennesker.
I 2014 viste feltforsøk med vanlige matvekster inkludert hvete, ris, mais og soyabønner at mens mengden karbondioksid i atmosfæren økte, reduserte nivåene av jern, sink og protein i kostholdsstiftene med 3 til 17 prosent. Selv om nedgangen i noen få næringsstoffer kanskje ikke virker viktig i matsikre land, kan det ha stor innvirkning i fattige nasjoner. Næringsmangler er allerede et stort problem av rundt 2 milliarder mennesker over hele kloden, noe som påvirker utviklingen av spedbarn og barn og forårsaker skade på babyer i livmoren. For tiden går 63 millioner leveår årlig på grunn av sink- og jernmangel.
I den nye studien i tidsskriftet Nature Climate Change beregnet forskere effekten av synkende næringsstoffer på menneskers helse. I følge en pressemelding så teamet på virkningen av økende CO 2 på 225 forskjellige typer mat. Basert på befolkningsestimater for 2050 og en forventet økning av karbondioksid fra omtrent 400 deler per million i dag til 550 ppm i midten av århundret, fant teamet at næringsmanglene til de som allerede lider vil forverres, og 175 millioner flere mennesker kan bli med i 1, 2 milliarder som er sinkmangel og 122 millioner mennesker vil bli lagt til de 622 millionene som ikke får nok protein. Rundt 1, 4 milliarder kvinner i fertil alder og barn under 5 år kunne se jerninntaket falle med omtrent 4 prosent.
"Dette er en annen demonstrasjon av hvordan høyere CO 2 kan påvirke global helse, som kanskje ikke blir like godt anerkjent, " forteller medforfatter Matthew Smith fra Harvard TH Chan School of Public Health til Davis på The Guardian . "Å fortsette å opprettholde vår årvåkenhet rundt reduksjon av CO 2 -utslipp blir desto viktigere på grunn av denne forskningen."
I en redaksjon i The Hill sier hovedforfatter Samuel Myers, også fra Harvard, at disse manglene bare er utgangspunktet for mye større problemer.
“Hva betyr disse tallene? De betyr flere barn som dør av lungebetennelse, malaria, diaré og andre infeksjoner da immunforsvaret deres blir kompromittert av mangel på sink. De mener flere kvinner dør i fødsel og spedbarn som ikke klarer å overleve på grunn av jernmangel. De betyr redusert IQ og kronisk stunting og sløsing hos barn, og redusert arbeidsevne hos voksne. ”
Charli Shield på Deutsche Welle rapporterer at det hardest rammede området ville være India, hvor den mindre næringsrike maten innen 2050 kunne føre til at 50 millioner flere mennesker ble mangelfullt med sink, 38 millioner mer proteinmangel og 502 millioner kvinner og barn som hadde jernmangel.
Forskere er ikke helt sikre på hvorfor økt CO 2 reduserer næringsstoffer. "Vi forstår fortsatt ikke egentlig hvorfor dette skjer, men vi synes det er mye mer komplisert enn en enkel 'karbohydratfortynningseffekt, '" forteller Myers til Shield. "Det vi vet er at ved høyere CO 2 blir matavlinger mindre næringsrike."
Inntil nylig ble det antatt at tap av næringsstoffer i avlinger ville bli balansert av økt mengde; mer CO 2, ble det antatt, ville øke veksten av planter. Men nylige eksperimenter har vist at dette bare fungerer opp til et punkt. Økt temperatur begynner å påvirke planteveksten negativt, og av noen kontoer har jorden allerede nådd dette punktet med redusert avkastning. I sin redaksjon påpeker Myers at det er et annet problem med CO 2 -gjødsling - hvis vi må spise mer mat for å få den samme mengden næringsstoffer, kan det føre til andre helseproblemer som overvekt og metabolske sykdommer.
Davis rapporterer at det er noen få mulige løsninger på næringsproblemet. Vi kan prøve å avle nye, mer næringsrike avlinger eller avlinger som kan motstå næringstap. Vi kan prøve å forsterke matvarer eller øke inntaket av animalsk protein, som har mye høyere nivåer av sink, jern eller protein. Alle disse har andre konsekvenser eller krever mye tid og investeringer. Eller vi kan gjøre det mest logiske og takle klimaendringene ved å utvikle politikk og planer for å redusere klimagassutslipp og strategier for å begrense effekten av karbon i luften. Hvis det ikke allerede er for sent.
