Hvis Ernest Hemingway var rundt for å feire sin 110-årsdag i dag, ville hans parti uten tvil innebære en svimlende mengde alkohol. Han var en kjent forfatter - med mer enn et dusin bøker og en nobelpris i litteratur som han hadde fått ære for da han endte sitt eget liv i 1961 - og han var en like kjent drikker.
Jeg tar ikke til orde for alkoholisme, husk deg, men jeg må beundre velstanden som Hemingway nærmet seg alt. Han pakket mye inn i sine nesten 62 år som forfatter, jagerfly (tjent i en krig og dekket to andre), reisende (tilbrakte tid i Europa, Afrika, Asia og Karibien samt USA) og kjæreste (fire ekteskap ! OK, ikke egentlig talsmann for det heller), fortjener fortjent et rykte for å leve livet til det fulle.
Så da jeg hørte om hendelsen til Resident Associates forrige fredag, "Å glede deg over livet med Ernest Hemingway, " måtte jeg sjekke det ut. Foredragsholderen var Phil Greene fra Museum of the American Cocktail, som jeg hadde hatt gleden av å høre på et tidligere arrangement om New Orleans cocktailhistorie.
Mellom biter av Hemingway-trivia og utdrag fra hans arbeid, lærte vi (og nippe til) fem drikkeoppskrifter han inspirerte. Jeg vil dele noen her, i tilfelle du føler deg inspirert til å gi ham en bursdagsmiddag.
The Jack Rose
1 1/2 gram Applejack brandy eller Calvados 1/2 gram Grenadine 1/2 unse fersk lime eller sitronsaft
Rist godt med is; sil i et kjølt cocktailglass .
Dette er drinken du kan bestille mens du venter på en date; Det er bra nok at du kanskje ikke bryr deg om de dukker opp eller ikke. I tillegg kanaliserer du en scene fra Hemingways berømte roman The Sun Also Rises, der fortelleren Jake venter på Lady Brett på et hotell i Paris:
Klokka fem var jeg på Hotel Crillon og ventet på Brett. Hun var ikke der, så jeg satte meg ned og skrev noen brev. De var ikke gode brev, men jeg håpet at deres bruk på Crillon skrivesaker ville hjelpe dem. Brett dukket ikke opp, så rundt kvart på seks gikk jeg ned til baren og hadde en Jack Rose med barmannen George.
Eller, hvis du heller vil være din egen barmann, kan du sjekke Rachel Maddows nyttige video.
The Green Isaac's Special
2 gram gin 4 gram grønn kokosnøtt vann 1 gram fersk limesaft Angostura bitters, etter smak (omtrent fire dråper)
Fyll et highball- eller Collins-glass med is. Rist med is og sil i glasset, eller tilsett hver ingrediens i orden.
Denne drinken "smaker så godt som et tegningsseil føles, " erklærer en karakter i Hemingways postuum publiserte roman Islands in the Stream . Kokosnøttvannet og kalk gjør det ekstremt lett og forfriskende; perfekt for sommeren.
Døden på ettermiddagen
2 gram Champagne eller tørr musserende vin 1/2 gram absint
"Pessimistisk, men glitrende" - det er en leksikonforfatteres beskrivelse av The Sun Rises Also, men jeg synes det oppsummerer dette sammenfettet ganske bra også. Det henter navnet fra Hemingways roman fra 1932 om spanske tyrefektere .
Det er bare to ingredienser: Champagne (eller musserende vin) og absint, i et forhold på 4: 1. Og ja, du kan bruke ekte absint, en malurtbasert ånd som ble lovlig igjen i 2007 etter å ha blitt utestengt fra USA i nesten et århundre. Det smaker som lakris i brann, eller, som en Hemingway-karakter erklærer i The Garden of Eden : "Denne drinken smaker nøyaktig som anger."
Og hvis du nøyaktig fulgte Hemingways egen oppskrift, utgitt i en kokebok fra 1935, det er sannsynligvis hva du vil føle: "Hell en jigger av absint i et champagneglass. Tilsett islagt champagne til den oppnår den riktige, opalescerende melkeaktigheten. Drikk tre til fem av disse sakte."
