Overvekt, det ser ut til, er en stor "Min dårlige", en smertefullt synlig svikt i personlig ansvar. Hvis du jevnlig tærer ned en pizza og en halvlint is til middag, og ideen din om en kraftig treningsøkt er å vri av hettene på to-liters flasker cola, vel, det er ganske vanskelig å gi deg selv et pass for å pakke på kilo.
Det er klart, de fleste leger og kostholdseksperter tror fortsatt at å være overvektig er et spørsmål om for mange kalorier i, og ikke nok kalorier, eller legge mer skarpt, for mye mat og altfor lite trening. Det handler om overforbruk, ikke sant? Slutt på historien.
Bortsett fra at plottet ser ut til å tykne.
Nyere forskning begynner å antyde at andre faktorer er i arbeid, spesielt kjemikalier som brukes til å behandle avlinger og for å behandle og pakke mat. Forskere kaller dem obesogener, og i en studie ved University of California, Irvine, fikk de dyr til å ha flere og større fettceller. ”Dyrene vi behandler med disse kjemikaliene spiser ikke et annet kosthold enn de som ikke blir fett, ” forklarte hovedforsker Bruce Blumberg. "De spiser det samme kostholdet - vi utfordrer dem ikke med et høyt fettinnhold eller et høyt karbohydratdiett. De spiser normal mat og blir fetere. ”
Teorien er at kjemikaliene forstyrrer hormonelle systemer og som kan føre til at stamceller blir til fettceller. Med andre ord, tenkningen går over, obesogener kan hjelpe med å snu fettbryteren din.
Men før du renser deg selv fra alt ansvaret for dine tettsittende klær, må du huske at mange forskere pusser over forslaget om at noe annet enn overflødig kalori er skylden. Faktisk fant en mye sitert, nyere studie ledet av George Bray fra Louisiana State University at noe kosthold kan fungere så lenge kalorier som konsumeres, blir kontinuerlig redusert. Sa Bray: “Kalorier teller. Hvis du kan vise meg at den (kaloriene inn, kalorimodellen) ikke fungerer, vil jeg gjerne se den. ”
Og likevel reiser Kristin Wartman, som skriver på nettstedet The Atlantic, en provoserende forestilling: “Hvis obesogen-teorien kommer til å bli akseptert… vil matindustrien være i trøbbel. Det ville være vanskeligere å fortsette å fremme kosthold og "helsemessige" mat som kan være kalorifattige, men som også inneholder en rekke stoffer som faktisk kan vise seg å bidra til vektøkning. "
Nå som kan bli stygg.
Mer er mindre
En annen ny studie om overvekt gjør sitt eget nummer på konvensjonell tenking. De fleste av oss tror sannsynligvis at vi overspiser fordi vi elsker hver bit. Ikke slik, sier Kyle Burger og Eric Stice ved Oregon Research Institute. De fant ut at når vi spiser for mye, skyldes det at vi faktisk får mindre glede av maten, så vi må konsumere mer for å føle oss belønnet.
Paret nådde denne konklusjonen gjennom bruk av en klassisk kombinasjon: tenåringer og milkshakes. Basert på hjerneskanninger gjort på de slurping ungdommene, bestemte de seg for at de som spiste mest hadde minst aktivering av dopaminuroner, som gir behagelige følelser. For å kompensere, måtte de spise mer.
Men hjelp kan være på vei for spiser som ikke kan få noen tilfredshet. Senere i vår forventes FDA å godkjenne et nytt medikament kalt Qnexa. Det både øker gleden ved mat og reduserer lysten til å fortsette å spise.
Vekt, vekt, ikke fortell meg det
Her er nyere nyheter fra fettfronten:
- Walk the walk: En studie presentert på American Heart Association-konferansen i San Diego i går konkluderte med at folk kunne overvinne en genetisk disposisjon for overvekt ved å gå raskt i en time om dagen. Derimot var det 50 prosent større sannsynlighet for personer med overvekt i familiene deres som så på TV fire timer om dagen.
- Klander bilen din: Det ser ut til å være et høyere nivå av overvekt i byer der en større prosentandel av mennesker kjører for å jobbe alene.
- Søt hevn: Forskning ved Harvard Public School of Health fant at menn som drikker en sukker-søtet drikke daglig har 20 prosent høyere risiko for koronar hjertesykdom enn menn som ikke drikker noen.
- Du må lirke Big Gulp fra mine kalde, døde hender: Hawaii ble nylig den siste staten som avviser et forslag om å ilegge en skatt på brus. I løpet av de siste årene har Coca-Cola, Pepsi og American Beverage Association brukt anslagsvis 70 millioner dollar for å lobbye mot disse brusavgiftene, designet for å få folk til å drikke mindre søte ting.
- Nok, allerede: Franske forskere sier at overvektige menn er mer sannsynlig å være infertile eller har et lavt sædkvalitet.
- Gjør disse genene meg ser feit ut? Forskere i Japan oppdaget en genetisk mutasjon som kan gjøre folk mer sannsynlig å bli overvektige hvis de spiser et fettfattig kosthold.
- Dyrt smak: En studie med 30 000 Medicare-mottakere viste at helsepersonellkostnadene for overvektige mennesker økte nesten dobbelt så mye som de med en mer normal kroppsmasseindeks. I følge Gallup-forskning betalte amerikanere også rundt 80 milliarder dollar for ekstra kostnader i helsevesenet relatert til overvekt i 2011.
- Hva med en liten fudge til frokost? OK, la oss slutte med en positiv tone. En studie i Israel fant at å starte dagen med et fullt måltid som inkluderer en søt dessert gjør det lettere for folk å holde seg til et vekttapsprogram.
Videobonus: Overvekt marsjerer videre: Litt show-and-tell fra Centers for Disease Control.
