Ødelagte forhold. Hundekrage. Dårlig kunst. Salami. Uansett hva du er interessert i, er det sannsynligvis minst ett museum som katalogiserer historien.
Relatert innhold
- En manns besettelse med antikke leker resulterte i et museum
- Det pleide å være et helt museum fullt av rare, gamle roboter, og du kan fortsatt ta en videotur
- Antipasto: A Holiday Tradition
I følge Academy Barilla får salami (eller salame, eller salumi) navnet fra det latinske ordet for salt, als, som senere ble sal . Den konserverte pølsen er en viktig tradisjonell måte å lagre kjøtt på, og den har blitt praktisert i hele Europa. Så det er fornuftig at det ikke bare er ett salamimuseum, akkurat som det er forskjellige typer salami. Her er noen få du kan besøke når du er i humør etter charcuteriehistorien.
Museum of Salame
Dette museet ligger i kjellene til Felino Castle i Parma, Italia, og tar deg gjennom salamiens historie i Parma-regionen - som, ifølge museet, er salamiens historie. I følge Carla Passino for Italy Magazine, “Griser ble oppdrettet her siden bronsealderen, noen salumi fra området tok seg inn i den romerske kulinariske bibelen De Re Coquinaria i det første århundre e.Kr., og salamen slik vi kjenner det ble først nevnt i et offisielt dokument i 1436, da en leiesoldatleder, Niccolò Piccinino, ba om "tjue svin for å lage salami." Du kan se det originale dokumentet på Museum of Salame.
MUSA- Musea della Salumeria
Dette fancy-navngitte museet ligger i Emilia-Romagna, den større regionen kjent som Italias "matdal".
"På MUSA blir krystallsalaminer vist frem bak glassbur mens surrealistiske, blomsterrike retter av skiver skinke, finocchiona (peppercornsalami), mørbrad og kureret storfekjøtt henger på veggene som jaktpokaler, " skriver Sylvia Marchetti for Newsweek. “De er juvelene fra italiensk mat. Men det er ikke bare matens glede som museet feirer, eller det gamle maskineriet som lager dem. De hemmelige tekniske prosedyrene og håndverket av salamiproduksjon blir også forklart for publikum. "
Museets grunnlegger og operatør, Salumi Villani administrerende direktør Giuseppe Villani, har drømmer om å prøve å gjøre museet til en levende mulighet for salami-læring og innovasjon.
Velg Salami og Szeged Paprika Museum
Dette ungarske museet viser en annen side av salami. Selv om navnet på spekemat er italiensk, lages forskjellige typer salami i hele Europa. Dette firmamuseet viser salamiproduksjonens historie fra Pick-selskapet tilbake til 1800-tallet - andre etasje viser historien til et av de hyppige ingrediensene, paprika. Ta en tur og nyt en gratis prøve av begge deler.
Hvis du bare ikke kan få nok av paprikagulvet, har Ungarn et annet paprikamuseum, dette i Kalocsa.
