Et populært ordspråklig uttrykk hevder at hvis du drikker øl før vin, vil du alltid ha det bra - i det minste når det gjelder å unngå bakrus. Hvis du bytter til vin før øl, kan du imidlertid "være syk i et år."
Faktisk, skriver Ian Sample for The Guardian, en ny studie ledet av britiske og tyske forskere antyder at rekkevidden av alkoholforbruket ditt har liten innvirkning på alvorlighetsgraden av ro etter drikke. Med andre ord, enten du starter kvelden med øl før vin eller omvendt, vil du fremdeles føle konsekvensene av overbærenheten din morgenen etter.
For å teste sannheten i det gamle ordtaket, rekrutterte forskere fra Witten / Herdecke University og University of Cambridge 90 frivillige i alderen 19 til 40 år. Deltakerne ble delt inn i tre grupper, rapporterer Rachael Rettner for Live Science og ba om å slippe innholdsrik mengder alkohol.
Det første settet drakk rundt to og en halv liter pilsøl, deretter fire store glass hvitvin. Den andre gruppen startet med vin og fulgte den opp med øl, mens den tredje gruppen bare drakk øl eller vin. Alt konsumert nok til å nå et alkoholnivå i blodet, eller BAC, på 0, 11%. (I USA regnes personer med en BAC på 0, 08% eller høyere som "juridisk nedsatt.")
Når drikkesesjonen ble avsluttet, fikk deltakerne et glass vann og overnattet under medisinsk tilsyn på testanlegget. Neste morgen fikk prøveeksemplarer for Guardian, testpersoner en poengsum på Acute Hangover Scale, som trekker på symptomer som tretthet, hodepine, dårlig matlyst og kvalme for å gi karakter på bakrus i en skala fra null til 56.
En uke senere, skriver BBC News 'Alex Therrien, kom frivillige tilbake til teststedet for runde to av eksperimentet. Denne gangen startet de som først hadde drukket øl før vin, mens de som tidligere hadde spuntet vin før øl lanserte dagen med pils. Medlemmer av kontrollgruppen gjorde en lignende bytte, og skiftet fra deres tidligere valgte drikke til det andre alternativet. Deltakerne forble på anlegget under medisinsk tilsyn over natten; dagen etter fikk de oppdaterte poengsummer på Acute Hangover Scale.
Forskernes funn, publisert i American Journal of Clinical Nutrition, viser at alvorlighetsgraden av forsøkspersoner ikke var lett knyttet til rekkefølgen på alkoholforbruket. I stedet forklarer Edith Bracho-Sanchez for CNN, faktorene som mest sannsynlig forutsier en intens bakrus var hvor berusede individer vurderte seg selv under drikkingen og om de kastet opp. Det var ikke overraskende at de som tildelte seg score i den øvre enden av en null- til 10-punkts skala, hadde større sannsynlighet for å føle seg uvel dagen etter, som de som kastet opp på et tidspunkt under drikkesesjonen. I følge studien hadde kvinner en tendens til å ha litt dårligere bakrus enn sine mannlige kolleger, men faktorer som alder, kjønn, kroppsvekt og drikkevaner klarte ikke å forutsi bakrusintensitet så vel som opplevd drukkenskap og oppkast.
"Sannheten er at å drikke for mye av alkoholholdige drikker sannsynligvis vil føre til en bakrus, " sier førsteforfatter Jöran Köchling ved Witten / Herdecke universitet i en uttalelse. "Den eneste pålitelige måten å forutsi hvor elendig du vil føle deg neste dag, er av hvor full du føler deg og om du er syk. Vi bør alle ta hensyn til disse røde flaggene når vi drikker. ”
Det er verdt å merke seg at studien bare målte effekten av pilsøl og hvitvin, så det er fortsatt uklart om teamets funn gjelder andre typer alkohol, fra røde viner til brennevin og mørke øl. Som Richard Stephens, en psykolog fra Keele University som ikke var involvert i studien, forteller Guardian, har tidligere forskning vist at visse forbindelser i mørkere drinker bidrar til mer alvorlige bakrus, og gir smak og karakter til bekostning av "ubehagelige bivirkninger."
Kai Hensel, en senior klinisk stipendiat ved University of Cambridge som fungerte som studiens seniorforfatter, sier at bakrus tjener minst ett sentralt formål: “De er et beskyttende advarselssignal som helt sikkert vil ha hjulpet mennesker gjennom tidene for å endre deres fremtid oppførsel."
"Med andre ord, " konkluderer Hensel i uttalelsen, "de kan hjelpe oss å lære av våre feil."
