Med Starbucks kaffebarer som spirte opp på hvert hjørne, og en yen for espresso som sveipet landet, gikk forfatteren Minna Morse på leting etter USAs nye nye hangout: nabolaget kaffehus.
Etter hvert som mani etter kaffe har samlet salgsalg av spesialiserte kaffebønner og drikkevarer, har det blitt doblet ved slutten av tiåret. Så har lengselen etter et innbydende sted å drikke det. Fra Caffè Trieste i San Francisco, til bokhandelen Politics and Prose og kaffehuset i Washington, DC, synger lånetakerne rosene av steder der de kan finne cappuccino og kameraderi.
Kaffehusets klientell slår tilbake til en edel tradisjon. Verdens første kaffehus skal etter sigende ha åpnet i Damaskus i 1530. Kaffe begynte å dukke opp i Europa på begynnelsen av 1600-tallet, hvor hvert land utviklet en særegen kaffehuskultur, fra England til Østerrike.
I dag, i en verden der hverdagen virker mer anonym og fragmentert, finner studenter og frilansarbeidere, pensjonister og mødre med babyer, enslige og par, et nytt samfunnshus: deres lokale kaffebar. Selv i sitcom-land er vi på vei dit - som karakterene i megahit Friends kan attestere, og konvergerer ukentlig på Central Perk.
