Å gå glutenfritt kan være et populært slanketips i disse dager, men menneskehetens forhold til hvete går langt tilbake. Bønder har dyrket avlingen siden de tidligste dagene av jordbruket. Som sådan er det fornuftig at matfylt med gluten ville dukke opp i kunstverk laget av mestere fra Pieter Bruegel til Andy Warhol. Men hvordan ville noen av verdens mest kjente malerier, fotografier og filmer se ut hvis gluten helt ble tatt ut av ligningen?
Relatert innhold
- Er vodka glutenfri?
Ett tunge-i-kinn-prosjekt utforsker dette spørsmålet. Arthur Coulet er den franske artisten bak The Gluten-Free Museum, en blogg som tar klassiske og ikoniske kunstverk og gjør dem “glutenfri” ved å fotografere bort spor av hvete eller brød. Effekten varierer fra stykke til stykke: noen ganger ser kunstverket helt fint ut, men andre ganger blir det dramatisk annerledes.
Som Annie Churdar skriver for So Bad So Good :
Ta for eksempel Pieter Bruegels jeg-maleri. Uten hveten blir maleriet blott for noen høst eller høstere på jobb. Den glutenfrie versjonen ser bare ut som en beruset fyr som ble sendt ut i et felt alene. Det er bare rart.
Gluten-fritt museum er fylt med slette baguetter malt av Paul Cézanne, drenerte glass Guinness fra vintage-annonser og kastet Samuel L. Jacksons cheeseburger fra Pulp Fiction. Coulets endrede bilder viser hvor rart vår historie kan være uten hvete, men den viser også hvor viktig hvete er for menneskets sivilisasjon.
"Sivilisasjonen vår er basert på hvete, " sier Coulet til Gabriela Torres for BBC . "Det er en kobling mellom kultur og jordbruk."
Men mens Coulet forsiktig pirker moro på den trendy glutenfrie bandwagon, håper han at den virale vitsen hans vil utsette folk for kunst de aldri før hadde sett. "Alle har sett Vermeer 'Milkmaid', men hvem ser virkelig på brødet på bordet?" Coulet forteller Torres. "Dette er en ny måte å se på kjente kunstverk og oppdage andre."
(Pieter Bruegel) 
(Arthur Coulet) 
(Jeff Koons, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Martin Parr, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Vermeer, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Willy Ronis, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) h / t Fast Co.Create
