Landsbygda i Sør-Frankrike er gjennomvåt av klassisk bukolisk sjarm og skjønnhet - og den trenger neppe forbedringer. Her er allerede trøfler, fois gras, vin, sopp, kastanjer og ost. Slott står på fjelltopp, sauer beiter i enger, bjørner og ulver tilfører et element av naturen til de høye Pyreneene, og bondemarkedene dukker opp i nesten hver landsby. For mange reisende og matelskere er regionen en av jordens mest spennende Edens. Men selv paradis blir bedre med et spennende spill med øljakt. Når jeg reiser gjennom Sør-Frankrike på sykkelen, fra Perigord til Pyreneene, stusser jeg brygger i tilfeldige sprekker i berget der ingen noen gang ville tenke på å stikke hånden og møte en flaske øl - bortsett fra at jeg er villig til å gi eksplisitte instruksjoner til disse steinhullene. Det er selvfølgelig hele poenget i dette spillet som jeg begynte i fjor vår under en lignende sykkeltur.
Relatert innhold
- Finn disse ølene gjemt i Paris og det franske landskapet
Jeg kaller det "Finn ølet", og de eneste reglene er 1) du bare tar en, 2) du legger igjen en egen øl før du drar, og 3) du gir oss beskjed gjennom kommentarfeltet til Food and Think om at du ' Vi har funnet oppdagelsen - og fortell oss hvordan det smakte. MERKNAD : Så du ikke ender med å ta en lang tur for ingenting, vil vi holde leserne oppdatert om statusen til disse ølene (det vil si funnet eller fortsatt gjemmer seg) via kommentartråden under dette innlegget. ANNEN MERKNAD : Vennligst ikke stash hermetikk øl, slik jeg uforvarende gjorde i 2012. Burkene kan korrodere hvis de blir utsatt for vann, frost og varme. Uten videre, her er de - stedene til store øl som nå lurer i mørke steinhull og sprekker i Sør-Frankrike. Gå og finn ølet!
Ute med det gamle, inn med det nye: Forfatteren samler et øl han la igjen i et hull ved Grolejac-kirkegården i 2012 og erstatter det med en flaske Pelforth Brune - fortsatt der fra og med publiseringen av dette innlegget. (Foto av Andrew Bland) 1. Groléjac, Dordogne. Pelforth Brune. Staset 3. mai 2013. Boligen mellom Souillac og Sarlat, dette ølet - en rik, hjertelig brun ale som er brygget i Frankrike - bor i et koselig brosteinshull, bare et steinkast utenfor byen Groléjac. Dette brygget erstatter de to bokser jeg la igjen i det samme hullet i mai i fjor; den ene ble samlet inn av den ene Edward Heseltine, fra England, i fjor høst, og jeg tok den andre i mai. (Boksen lekket og ølet var flatt.) Pelforth Brune hviler nå i en steinmur ved siden av bykirkegården, på motorvei D 50 - rett øst for landsbyen. Ølet ligger på bakkenivå, i et hull som vender mot en valnøtt frukthage over veien. Bruk bildet som er inkludert for å guide deg til rett sted, eller bare begynne å utforske disse edderkopphusene en etter en. Du finner ølet.
Bare 100 meter i bakgrunnen til dette bildet, i bunnen av bergveggen, bor en flaske “blåmerke” Chimay i et steinhull. (Foto av Alastair Bland) 2. Le Bugue, Dordogne. Chimay Brown (blå flaske). Staset 4. mai 2013. Cirka 100 meter øst for kilometermarkøren 27 på motorvei D 703 bor en flaske med dette høyt anerkjente belgiske ølet i det fjerde dreneringshullet ved bunnen av bergveggen mellom asfalt og klippe. Eller var det det femte hullet? Fortell meg. Dette Chimay-ølet er den tredje drikken som finner veien til dette gjemmestedet. I fjor vår stakk jeg en boks med sterk nederlandsk pils her. Og i høst fjernet en amerikansk mann, en Andrew Quinn, den og la en flaske med Normandie cider. (Det var utmerket etter en vinter i dvale.)
Hvis du ser dette skiltet når du går nedover fra Col de Port til Massat på motorvei D 618, er du ikke langt fra et skjult øl. (Den bor i steinhullet rett under forfatterens hjelm, og sitter på fjellveggen i bakgrunnen.) (Foto av Alastair Bland) 3. Massat, Ariege. Duvel belgiske "SPECIAALBIER." Stashed 12. mai 2013. Dette ølet, en lys farget sterk ale med 8, 5 prosent alkohol, bor i et hull langs en steinmur på motorvei D 618, omtrent ni kilometer oppover fra den sjarmerende gamlebyen i Massat. Når du ankommer en landsby som heter Brusque, er ølet alt annet enn ditt. Bruk det medfølgende bildet til å guide deg til gullet.
Ser du forfatterens hjelm plassert blant steinblokker på venstre side av bildet? Det var nettopp der en Fischer Bière De Noël ble gjemt 16. mai 2013. Motorveien er D 17, på vei til den 1 504 meter lange Cold de Jau. (Foto av Alastair Bland) 4. Gorge de St. Georges, motorvei D-17, Aude. Fischer Bière De Noël. Staset 16. mai 2013. Bare fire kilometer oppstrøms Axat, i kløften i Aude-elven, venter denne 6 prosent alkoholpilsen på hånden som finner den i klippeveggen, mellom to deler av stupet som inneholder gjerder med kjedeledd. Hvis du skal oppover, blir ølet stas på venstre side av motorvei D 17, omtrent 100 meter oppstrøms krysset med D-118. D 17 er veien som fører til Col de Jau, et pass på 4 935 fot som ofte forekommer i ruten Tour de France. Ta kanskje dette ølet på vei til toppen.
Et fransk håndverksøl er gjemt i denne bergveggen, på motorvei D 74 i Aude-avdelingen. Sykkelhjelmen markerer stedet. (Foto av Alastair Bland) 5. Sougraigne, motorvei D 74, Aude. Biere de Printemps Aux 7 Cereales. Staset 19. mai 2013. Denne lille etiketten, som var et håndverksøl fra Frankrike, ble funnet i en fancy økologisk mat co-op og burde være verdt å trekke for å få det. Den er 6, 5 prosent alkohol og inneholder syv korn, for hva alt det er verdt. Ølet er gjemt i en steinmur nøyaktig under, og til venstre for, kilometer-3-markøren på motorvei D-74, på vei til Sougraigne, i Aude-avdelingen. Det er en liten landevei i en vakker skogkledd region - en verdig turistkjøring uansett om du finner ølet.
2012-samlingen . Disse ølene trenger spesiell omtale. Jeg staset dem i 2012. De er alle sterke øl, og hvis alkoholinnholdet har noe å si for hvor godt et øl tåler tid (som det gjør), må vi forvente at de fremdeles er i god form. De eneste spørsmålene er: Er de fortsatt der? (Ingen har påstått å ha funnet dem.) Og har boksene tålt forvitringseffekten av fire sesonger? (Aluminium kan lett korrodere, og jeg har stoppet all bruk av bokser og legger nå bare glassflasker øl, og jeg oppfordrer andre til å gjøre det samme.)
1. Col d'Aubisque, Pyrénées-Atlantiques. Kellegen Blond Special. Staset i juni 2012. Denne er et år gammel nå. Jeg forlot den i stupet midt mellom Col d'Aubisque og Col du Soulor-passene, i Pyreneene. Det ligger i en brosteinsbelagt sprekk like ved siden av en spraymalt baskisk frihetsmelding, 'LIBERTAT.' Legg merke til at dette ølet er i en boks. Det er ikke sikkert aluminiumet har overlevd en flammende sommer og en frigid vinter uten korrosjon.
2. Col du Tourmalet, Hautes-Pyrénées. Øl type ukjent (jeg glemmer) . Staset i juni 2012. Jeg kan ikke huske nøyaktig hva ølet er - men det er i en glassflaske, veier inn med høyt alkoholinnhold og skal fortsatt være i god form. Problemet er at du må nå toppen av denne storslåtte Pyrenéene Tour de France passerer for å få det - nesten 7000 fot over havet. Nettopp er ølet gjemt i en betongbunkerslignende struktur på høyre side av motorveien (hvis du stiger opp fra østsiden). Hør: Ølet er gjemt under en avsats på bakkenivå (du vil se hva jeg mener når du kommer dit), rett under bokstaven “L” i en spraymalt politisk melding om baskisk frihet.
3. Sauternes, motorvei D116 E1 (i basen av brosteinsbelagte murveien mot inngangen til Chateau Lafaurie-Peyragney), Gironde. Amsterdam Maximator. Staset i mai 2012. Ølet, et 11, 6 prosent vinstyrkemonster, er i en boks. Det er godt mulig at korrosjon har tillatt i luften, og ødela denne pilsen. Ikke ta en reise til dette punktet bare for ølet. Den lokale vinen er ganske kjent - men hvis du er der, vil det være verdt å stikke hånden i et hull for å få denne store pilsen.
