Peanøttsmør og gelésandwich er en klassisk lunsjstift som vil dukke opp i skolekafeteriene i høst. (Vel, med mindre du går på en skole som har engrosforbud mot nøtteprodukter på grunn av studentallergier.) Opprinnelig ble peanøttsmør og andre nøttesmør forkjempet av vegetarianere som brukte produktet til å lage håne kjøttretter, mens ikke-vegetarianere synes å være de som kastet seg på peanøttsmørs potensial som smørbrød. Selve smørbrødet ble en populær mat i USA på slutten av 1800-tallet, og den første kjente oppskriften på et peanøttsmør og gelésandwich ble utgitt i 1901. Selv om dette er den mest mainstream-kombinasjonen av peanøttsmør med en annen sandwichfylling, er andre fascinerende rare permutasjoner. Vil en av følgende dukke opp i lunsjboksen din snart?
Stekt peanøttsmør og banan: Utenfor standard PB&J, kan dette være den mest berømte peanøttsmørbrødet der ute. Det er hyppigst assosiert med Elvis Presley, selv om hans forkjærlighet for denne smørbrødet - peanøttsmør og moset banan og panne stekt til de er gyldenbrun - kanskje er litt overdrevet. "Han spiste ikke så mange, " minnes Joe Esposito, en nær venn av Presley, i en biografi om kongen av rock 'n roll. “Den ting med peanøttsmør og banansandwich var en godbit for ham en gang i blant. Han spiste ikke fem eller seks av dem, han spiste en - de er veldig mettende. ”For de som ønsker å prøve dette, er det noen oppskrifter som krever mosing av bananen, andre sier å skive og ordne frukten på brødet, mens andre varianter inkluderer salat og stekt bacon.
Fool's Gold Loaf: Hvis legenden er sann, er dette Elvis ' andre peanøttsmørsmørbrød. Historien forteller at en gjest fra Graceland beskrev en utrolig sandwich som gjesten hadde smakt på Colorado Gold Mine Company i nærheten av Denver. Et brød med italiensk brød ble uthult og fylt med en krukke med kremet peanøttsmør, en krukke med gelé og et halvt kilo skiver og stekt bacon. Det hele ble da enten varmet i ovn eller frityrstekt. Elvis hoppet visstnok en privat jet ut til Denver, hvor restauranteieren leverte de ettertraktede smørbrødene - som sies å koste 49, 95 dollar per pop - til flyplassen. Uansett om historien er sann eller ikke, oppskrifter på denne hunka hunka-sandwichen eksisterer faktisk. Spis på egen risiko.
Novelty Sandwiches: Så lyder et kapittel underhode i 1953-utgaven av Better Homes and Gardens New Cookbook . Når jeg hører uttrykket "nyhetssandwich", tenker jeg tilbake til moren min som bruker kakekuttere for å lage morsomme former ut av en PB&J-sandwich. Men i denne spesielle kokeboken kan en nyhetssandwich være blanding av peanøttsmør med majones, en kombinasjon som deretter spres på fullkornsbrød og toppes med strimlet gulrot. (Dessverre antyder ikke boka et passende mål å servere sammen med denne smørbrødet.) Men dette er ikke noe stykke freak cookery som oppstod i midten av 1900-tallets tidsalder med tidvis tvilsom smak. En sandwich-oppskrift fra 1896 anbefalte også ekteskapet med peanøttsmør med mayo.
Peanut Butter and Cheese Curls: De modige sjelene som rapporterer NPRs Wait Wait Don't Blog Me "Sandwich Monday" -serien ga denne en gang: peanøttsmør og ostekrøller på en bolle. Dommen? Ikke langt fra smørbrødene med peanøttsmør og ostesprekker. (De prøvde også peanøttsmør som en hamburgerpynt. Imidlertid tror jeg ikke at den lune andelen peanøttsmør i forhold til malt biff kan kvalifisere denne kulinariske odden som en bona-fide peanøttsmørsandwich.) til peanøttsmørs spirende dager da smørbrødet spredte seg etter valg og ble servert i eksklusive tehaller i New York. Enten du foretrekker skivet cheddar framfor ostekrøller, kommer det til hvilken type tekstur du foretrekker i smørbrødene dine.
SPAM Kahuna: The Nutropolitan Museum of Art kan være et lunefullt nettverk av markedsføring og kunst fra New York-sandwichbutikken Peanut Butter and Company - eller det kan være et seriøst forsøk på å få deg til å tenke utenfor lunsjboksen når det gjelder å konstruere et peanøttsmør smørbrød. I denne spiselige ode til 50-delstaten, hvor godt tror du spam, ananas og peanøttsmør ville utfylle hverandre? (Og jeg håper at peanøttsmør og PEZ-sandwich bare er en vits.)
