Alle blir mer kostnadsbevisste om deres matvalg i disse dager, til og med gourmetmatlageblad, og FaT-bloggerne er intet unntak. Så vi har bestemt oss for å fokusere det siste bloggkarnevalet vårt på budsjettbevisste oppskrifter og sparsomme shoppingstrategier. Bruk kommentarfeltet til å chip i de to øre (eller en cent, gitt temaet)!
-
Spis på kjøleskapet:
Kim O'Donnel fra A Mighty Appetite utfordrer leserne til en uke med "Eating Down The Fridge." Det betyr et selvpålagt moratorium for dagligvarehandel fra 9. til 15. mars. Ideen er å finne kreative måter å bruke det du allerede har på hånden i kjøleskap / fryser / spiskammer. OK, jeg skal bite! Min medblogger, Lisa, skal prøve det også, og vi gir beskjed om hvordan det går neste uke. Bli gjerne med og fortell oss hva du lager.
-
Lag dine egne snacks :
"Charcuterie" høres kanskje litt snotrig ut, men au contraire, min venn. Kokken Michael Ruhlman sier "jo rimeligere kutt, desto bedre" når det gjelder å lage ditt eget oksehud. Ta med deg noen på jobb og snubb automaten.
Tilsvarende, hvorfor ikke hoppe over de dyre godbitene på kaffebaren og få inn noe hjemmelaget? Du kan gjøre den super sunn, som denne mutteren og frø-biscottien på 101 kokebøker, eller unne deg litt mer og prøv Orangettes søtpotetpundskake.
-
Gjør kjæledyrets snacks, også :
Jeg har nylig blitt hekta på en annen flott matblogg, Bruk ekte smør. Navnet alene var nok til å vinne mitt hjerte, men bloggeren, Jen, tar også fantastiske bilder av mat og hennes bedårende sorte hund. Noen ganger kombinerer hun de to, som i dette innlegget om peanøttsmørhund-godbiter. Awww.
The Leftover Queen har også en oppskrift på melkebein-hundefrit (i tillegg til mange budsjettvennlige oppskrifter på mennesker, som bloggenavnet antyder).
Apropos peanøttsmør, hvorfor ikke male dine egne hjemme? Joy the Baker får det til å se enkelt ut. (Du kan bruke denne modulen til å røre den senere.)
-
Turn Tuna Gourmet :
Begrepet "tunfiskskum" gjør ikke så mye for å få tak i appetitten, men French Letters-bloggeren lover at det faktisk er ganske velsmakende (og "høres mye bedre ut når du kaller det Spuma di Tonno ").
Og Orangette (jeg vet, har allerede nevnt henne, men hun er fantastisk) tilbyr en enkel oppskrift på "tunfiskekorker", som også høres bedre ut på et annet språk som " Bouchons au Thon ." En oppdatert versjon av oppskriften, plukket fra den nye boken hennes, dukket opp i Washington Post denne uken.
-
Bli en stalker : Jeg føler meg alltid litt sint å kjøpe brokkoli av pundet når jeg vet at jeg skal kaste ut en god del av den. På en eller annen måte kom det aldri opp for meg at stilkene kan være like velsmakende som blomstringene hvis du vet hvordan du skal tilberede dem! Regina på Epi Log antyder å riste og brise. En ny gammeldags Gal anbefaler en brokkoli-stamsalat.
-
Leggy Lentils and Bountiful Beans:
Jeg elsker linser. Jeg aner ikke hvorfor en så velsmakende, ernæringsmessig kraftig mat er så koselig billig, men jeg er takknemlig! Og som Gemma på Pro Bono Baker bemerker, linser er utrolig enkle å tilberede: "Hvis du kan koke vann og hakke en løk, kan du lage dette deilige måltidet med en gryte."
The Nourishing Gourmet's Kimberly Harris anbefaler å dyrke dine egne spirer hjemme. Oppskriften hennes på karri spirte linser med ingefær, hvitløk og koriander kommer på listen "må prøve" (selv om jeg er sikker på at Lisa ikke vil like den). Sjekk karnevalet hennes nærende frugale oppskrifter i dag for flere gode ideer.
Også på belgfruktsfronten, lærte min kjære venn Robin av den nydelige, litterære og tidvis matfokuserte Cant d'ocell-bloggen nylig å lage mat av favabønner i katalansk stil, og de høres deilige ut!
-
Så hva om det koster mer ?:
Jeg vet, jeg vet, dagligvareregninger kan virke så dyre, spesielt når du fyller kurven din med økologisk mat. Det er fristende å strekke seg etter ti bokser med den oransje mac-and-cheese og en sak med ramen-nudler. Men vurder prioriteringene dine: Dette er din kropp vi snakker om! Kan du finne noe annet i budsjettet ditt til å trimme først? Anne av Beanland argumenterer poenget godt i et gjestepost for Healthy Eats.
Så igjen, kanskje det ikke trenger å koste mer ... En blogg som heter Less is Enough har vært kronisk for en kvinnes månedslange søken for å opprettholde et rimelig sunt kosthold på bare 1 dollar per dag. Det ser ut til at hun klarer seg ganske bra.
-
Hvis du tror vi burde ha inkludert bloggen din i dette karnevalet, kan du sende oss en lenke og fortelle oss hvorfor - vi kan kanskje piske opp en ny gruppe om dette temaet!
