Noen få interessante artikler med matrelaterte nyhetsoverskrifter nylig:
1) Den islandske vulkanutbruddets forstyrrelse (beklager, kunne ikke motstå rimet) på flyreiser i Europa har dominert nyhetene denne uken, men reisende vil ikke være de eneste som lider. New York Times rapporterte i går at Kenyas landbrukssektor har blitt hardt rammet av mangelen på flyreiser til Europa. De fleste av landets råvarer blir eksportert til kontinentet nord i Afrika; Det er ikke noe lokalt marked for de strandede produktene, sier en kilde, fordi "blomster og courgetter ikke er noe den gjennomsnittlige kenyaneren kjøper."
2) Mens den britiske kokken Jamie Oliver prøver å få til amerikansk skolelunsj på nett-tv, har en gruppe talsmenn for sunn mat en ide, rapportert i gårsdagens Washington Post, å hjelpe til med å oppnå et lignende mål: å opprette et Food Corps innen AmeriCorps-program for å hjelpe skolene med å bringe ferske råvarer inn i skolekafeteriene. "Vi ønsker at dette skal være Habitat for Humanity for skolemåltider, " sa en av planens talsmenn.
3) The Rural Blog følger høringer om Farm Farm 2012, som begynner i dag. Sentrale spørsmål vil omfatte hvordan og hvilke (og om) avlinger blir subsidiert i lys av press for å redusere underskuddet og til tider konkurrerende behov for fornybar energi og husdyrfôr.
4) Ingen ord om diskusjoner vil omfatte snakk om det siste snurret om fornybar gårdsprodusert energi: hønsehopp. Som enhver husdyrbonde kan attestere, er husdyrgjødsel en av de mest fornybare ressursene som går. Som National Public Radio rapporterte forrige uke, har en Mississippi kyllingbonde, sammen med forskere og forskere ved Mississippi State University, utviklet den første vellykkede "chicken poop digester" for å gjøre om de miljøskadelige dråpene til elektrisitet.
5) Mat-tv-junkier vil snart få en ny måte å mate avhengigheten på: Food Network lanserer en spin-off kalt Cooking Channel 31. mai rettet mot et yngre, hippere publikum, melder The New York Times i dag. Programmering vil omfatte mer forskjellige etniske retter og færre smørøkende sørlige damer.
6) Til slutt ga denne historien hjertebank, siden jeg er i midten av å redigere en kokebok: Et australsk forlag måtte skrive ut 7000 eksemplarer av en kokebok på grunn av det som må være den verste skrivefeil noensinne (bare Google den frasen for å se hvor mange som er enige): En pastaoppskrift, i stedet for svart pepper, ble kalt for "bakkede svarte mennesker." Hvordan oppstår en slik skrivefeil til og med, lurer jeg på? Auto-riktig? Programvare for stemmegjenkjenning?
