Ved siden av busstoppet på Stanton Avenue i Pittsburghs Stanton Heights-samfunn, veltes det en massiv støttemur, grå og dyster, flekkete med rust. Opprinnelig bygget for å holde jorda tett mot skråningen av landet, og veggen holder nå noe annet: grønne, løvrike humlekegler, som skaler seg oppover i et spaltsystem laget av garn.
Relatert innhold
- Australske forskere trakk øl med gjær som antas å være fra et 220 år gammelt forlis
Den ydmyke humlen - den kraftige flerårige, som jevnlig klatrer oppover, trives med vann og en snor - er hovedpersonen i en historie, en som forhåpentligvis vil bli fortalt i andre områder av denne byens landskap, gjennom Hops on Lots Pittsburgh (HOLP), et prosjekt startet etter at Pete Bell deltok i en hage-klasse i Grow Pittsburgh. I Bell's sinn startet noen ideer - tilgi oss - bryggeri.
Først ønsket han at en hage skulle komme et helt samfunn til gode, ikke bare de som besøkte eller arbeidet den. Og han og vennen Joe Chmielewski lette etter noe oppfylle å gjøre utenom arbeidet. "Vi drikker også vår store andel øl, " sier Bell.
Da en kollega snakket om å brygge hjemme og hvor dyre humle er, spurte Bell spøkefullt om å dyrke sine egne.
Så, skjønte han, hvorfor ikke?
Tross alt henter mange av det økende antallet håndverksbryggerier i Pittsburgh sine humler fra ikke-lokale leverandører, som de i Oregon og Washington. I tillegg virket humle relativt enklere: Du kan unngå skadedyrproblemene du møter med andre urbane avlinger, siden humle er så bitter. De vokser også vertikalt, så de trenger liten plass på bakken. "Jeg fant en ide om å dyrke bryggeavlinger ... for å bli brukt lokalt i en øl for å kunne lage et virkelig lokalt øl, " sier Bell.
Humle er i ferd med å begynne stigningen, like ved Stanton Avenue. (Pete Bell) Hva med en innstilling? Som mange byer over Rustbeltet, har Pittsburgh tusenvis av ledige eiendommer (omtrent 27 000) som prikker landskapet som et tyngende utslett. Med sitt Adopt-A-Lot-program finner innbyggerne i Pittsburgh ubrukte partier og leier dem gratis - som er en rute Bell og Chmielewski opprinnelig forfulgte (og fremdeles forfølger). De har ennå ikke fått et offisielt byparti, men gjennom prosessen ble duoen koblet til Shelly Danko-Day, byens spesialiserte åpne romspesialist, som introduserte dem for Stanton Heights Community Association (SHCA). SHCA var frisk av å motta et $ 1000 Love Your Block-stipend fra byen Pittsburgh, og håpet på SHCA å spionere Stanton Avenue's støttemur. "De planla å bruke bevilgningen til å rydde opp i området rundt støttemur og skape en grønn inngang til nabolaget, " sier Bell. "Vi ble spurt og enige om å plassere humle langs veggen." Sted: sikret.
Sammen med Danko-Day, er det en rekke utstrakte hender som jobber for å gjøre dette prosjektet til en suksess, inkludert Marc Verez fra Keystone Hop Farm i Slippery Rock, Pennsylvania, som donerte alle forsyningene HOLP trengte og et team av frivillige. Men de har også hatt noen få humper i veien.
"Det er ingenting som å vanne planter to meter fra en ganske trafikkert vei, " sier Bell og viser til humlen som spirer opp langs Stanton Avenue. Siden nettstedet mangler en vannkilde, må Bell og Chmielewski - sammen med samfunnsleder Mike Sturges, som har jobbet for å hjelpe HOLP til å lykkes i Stanton Heights-området - ta det inn på egen hånd. De må også kjempe mot den vakre og vedvarende morgenherligheten og prøve å kaste seg opp på en espalje som er ment for humle. En familie av rotter som bor bak støtteveggen falt ned da spalten ble installert.
Hops on Lots Pittsburgh plantet 78 humle-rhizomer på Stanton Avenue støttemur, i tre varianter: Centennial, Cascade og Chinook. (Pete Bell) HOLP håper å utvide til nye lokasjoner, men selv om det er tusenvis av ledige tomter i Pittsburgh, kan de ikke bare plukke en tilfeldig. Mengden trær og sol, for eksempel, må tas i betraktning, sammen med interessene og kravene i nabolaget. "Ett samfunn vi har jobbet med for å finne et sted krever at for hvert tre vi vil ta ned, må vi bytte det ut på et sted i samfunnet, " sier Bell. "Det kan gi en ekstra kostnad for det totale budsjettet hvis du må ta ned 10 trær og erstatte dem."
Siden partiene er urbane områder, hvorav mange brukte kjellere glatt med blymaling, må Bell og Chmielewski samle jordprøver for å teste forurensninger. Humle er også himmelbundne planter, så byreguleringsbestemmelser må tas i betraktning når du bygger et trellisystem.
Med alt dette i bakhodet tok Bell kontakt med Hanna Mosca, hageprogramleder for KFUM i Pittsburgh, da han ønsket å sikre seg et annet sted. Han hadde oppdaget en tom, 10 fot lang flaggstang som sto i hagen til Hazelwood YMCA. Der du og jeg kan se et øye, så Bell og Mosca en mulighet for et lavt spaltsystem. De reiste en annen stolpe 40 meter fra flaggstangen og koblet de øvre delene med ledning. For at humlene skulle ha et sted å klatre, forankret de garn i jorden og loopet den over ledningen.
Hanna Mosca, hageprogramleder for Pittsburgh YMCA, har en tendens til at humlen vokser ved Hazelwood Y. En flaggstang, ikke avbildet, holder opp humlen i den andre enden av trellisystemet. HOLP hjalp til med å plante 15 andreårs humle-rhizomer av Magnum-sorten. (Pete Bell) "Vanligvis på store kommersielle humlefarmer er trellisystemet rundt 20 fot høyt. Vi går med halvparten av høyden av flere grunner, sier Bell. “Et 20 fot høyt trellisystem er ikke veldig estetisk behagelig for naboene. Og vi må også kunne høste disse humlene. Det er mye lettere å høste når planten er 10 fot høy fremfor 20. På den måten trenger vi virkelig ikke noe spesielt utstyr. ”
Humlen som vokser begge steder, er bestemt til bryggerier i området. Roundabout Brewery ligger bare noen kvartaler unna Stanton Avenue støttemur. De vil brygge en øl ved å bruke humle fra veggen, med noe av inntektene som kommer til nytte for Stanton Heights-samfunnet. Humlen som er plantet ved Hazelwood YMCA er på vei mot øl laget av Full Pint Brewery og Spoonwood Brewery. Ølet vil være på lokalt lokalt, og inntektene kommer KFUM til gode.
Steve Ilnicki, hodebrygger og deleier av Spoonwood Brewery sa at samarbeid med HOLP var et åpenbart valg. "Jeg tror det er begynnelsen på noe som vil bli mer utbredt de kommende årene, spesielt med den økte etterspørselen etter bryggingingredienser på grunn av fortsatt vekst av håndverksøl, " sier han. "Vi blir involvert i et nytt selskap, gir tilbake til et lokalsamfunn og gjør det vi elsker å gjøre - lage øl."
HOLP søker fortsatt aktivt etter et skikkelig mye å leie ut fra byen ved å bruke Adopt-A-Lot-programmet. Bell og Chmielewski har gått gjennom prosessen med å skaffe seg mye siden i fjor høst, og fire ganger kom de i nærheten, men ble avvist av grunner utenfor deres hender, for eksempel nærhet til en flom utsatt bekk og en forlatt jernbane. "Det er en læringsprosess, " sier Bell.
De fortsetter å vanne og luke der humlen vokser, men forventer en høsting en gang i slutten av september med ølene som kommer ut i oktober. "Tenk om hvert nabolag hadde sitt eget øl brygget med det formål å støtte det aktuelle samfunnet, " sier Bell. "Det er det vi prøver å gjøre: Få sammen lokalsamfunnene, nabolagene og bryggeriene."
Hvis du er interessert i frivillighet eller trenger mer informasjon, besøk HOLP. Du kan også følge dem på Instagram på @hopsonlotspgh og Twitter på @hopsonlotpgh.
Flere historier fra Modern Farmer:
- Møt en kvinne som holder 500 planter i leiligheten hennes i Brooklyn
- Husdyrauksjoner + Hip Hop Beats = Rent gull
- Hvorfor dumpet denne kirsebærbonden 40.000 kilo frukt på bakken?
Denne historien dukket opprinnelig på Modern Farmer.
