Noen studenter er heldige som får tilgang til et felles kjøkken i sovesalen. Riktignok kjemper du med alle andre på gulvet, må du vente til plassen er ledig, men å ha tilgang til en god tro og vaskeovn gjør opp for noen få problemer. Men hva gjør du hvis alt du har er det du klarer å stappe i sovesalen og kafeteriaen er stengt? Mens de fleste høyskoler har begrensninger på hva man kan og ikke kan ha i en sovesal, setter ikke dette nødvendigvis kibosh på de første eventyrene dine i matlaging som uavhengig ung voksen. Og du har ikke sittende fast på tre ruter med ramen-nudler om dagen.
Så du er i en sovesal. Ikke mye personlig plass til din disposisjon. Selv om du har rikelig med ingenting, kan ingenting være nok for deg - spesielt hvis du har lov til å ta en kaffekanne i sovesalen. Bare tenk på det: Denne enheten inneholder et varmeelement og en gryte i en plassbesparende pakke som kan gjøre verdener mer enn å brygge en kopp joe. Ja, du kan gjøre det grunnleggende som havregryn og ramen. Men du kan også virkelig opp ante og sveive ut noen formidable måltider, fra ris- og bønneretter og supper til pastamiddager som denne bloggeren illustrerer. (Imidlertid, det jeg synes er mer fantastisk, er at han bruker kaffekannen for å få barna til å leke på kjøkkenet. Kinda blåser Easy Bake Oven ut av vannet, ikke sant?) Avhengig av hva du vil produsere, dette apparatet egner seg ikke til rask matlaging - spesielt hvis du prøver å jobbe med kjøtt - og høgskolen din kan begrense deg til å kjøpe en maskin med en automatisk avstengningsbryter, så du må jobbe med raskere -kokende oppskrifter. Men mens vi er gjenstand for multifunksjonell elektrisitet, la oss ikke glemme det svake jernet, som også kan fungere som en provisorisk takke / grilloverflate til matlaging av egg og bacon, enchiladaer, og ja, en grillet ostesmørbrød. (Dette nettstedet er beregnet på reisende som har som mål å lage mat på hotellrommene, har oppskrifter på frokost, lunsj og middag, og hvis du begynner å søke på internett, finner du enda flere ideer.) Mannen som pisket opp en tortellini med spinat og crème fraiche med en side av hjemmelagde kjeks på et hotellrom har jeg en flat ærefrykt.
For høyskoler som er litt mer åpne for å la deg ha varmegenererende apparater på rommet ditt, kan du være heldig nok til å integrere verktøy som en kokeplate, en enkelt brenner eller til og med en George Forman-grill i skapet ditt. Dette åpner mulighetene dine betydelig, og koketiden din blir redusert sammenlignet med å bruke en kaffetrakter. Her vil den største begrensningen være budsjettet ditt. Hvis du kan skall ut deigen for å koke en biffmiddag til deg selv, mer kraft til deg. For de fleste studenter er det litt mer realistisk å spise for ti dollar eller mindre per måltid. Og det kan helt gjøres, som Dorm Room Kitchen illustrerer. Med en begrensning på $ 8, er studentene som blir utfordret til å piske opp måltider, i stand til å lage bruschetta-forretter, cheesesteak-smørbrød og øl-mishandlet fisk.
Og så er det mikrobølgeovnen, gullstandarden for collegiate kokeapparater. Som de nevnte verktøyene, åpner dette virkelig kokemulighetene dine. (En uforglemmelig blogger har allerede vist at man kan lage et Thanksgiving-måltid i en mikrobølgeovn i sovesal, en annen tilbyr en mikrobølgeovn med cashew-kylling.) Det er mange bøker der ute i mikrobølgeovnkokeri, så du bør kunne finne noe som passer inn i budsjettmessige og romlige grenser. Det kan være lurt å gi The Healthy College kokebok en blar igjennom da den inneholder oppskrifter på en rekke apparater, så det er oppskrifter her inne som skal fungere med det få dyrebare stykkene du må jobbe med. Og oppskriftene er også rettet mot å hjelpe nye studenter med å unngå den fryktede "nybegynneren 15."
Men hybelkokken bør også huske: Som alle andre boarealer er sovesalen din underlagt skadedyr, så vær oppmerksom på tilberedning og opprydding av mat. Du bor i et boareal som fungerer som et hjem borte for mange mennesker. Du vil ikke bli husket av alle på gulvet som personen som brakte plager med kakerlakker, mus og maur på grunn av slurvete kaffekanne. Og når du jobber med noe som produserer varme, må du sørge for at apparatene dine er plassert på rommet ditt, slik at de ikke skaper brannfare.
Og husk også: ha det gøy. Og hvis det er en eller annen som du tar sikte på å be om, er det vanskelig å slå servering i. Men husk, siden åpne flammer sannsynligvis er en no-go i nesten alle sovesaler, vil du ha å avstå fra den romantiske gløden fra en stearinlys-middag. Det er med mindre du går LED-ruten.
