Sekstiåtte prosent av kaffedrikkere i USA bruker en slags tilsetning, enten en kremer eller et søtningsmiddel, eller begge deler. Og hvis tilskuddet kommer i form av en plastbeholder med én servering, havner det sannsynligvis på et deponi.
Disse belgene - du har sett dem på hotell, fly, restauranter, konferanser - er praktiske på grunn av at de ofte er hyllestabile og kan brukes i små doser. Dette er ikke iboende dårlig; ideen om å bruke en liten beholder med rømmegrøt for å unngå å åpne og eventuelt kaste ut en liter melk er lyd.
Men de er heller ikke vanligvis resirkulerbare, og er dermed katastrofale for miljøet; Milliarder brukes årlig, for deretter å kastes i søpla. I løpet av de siste årene har flere driftige forskere og markedsførere forsøkt å løse det problemet med noe morsomt: oppløselige melkestenger.
Martha Wellner, doktorgradsstudent ved Martin Luther University i Tyskland, har kommet frem til hva som kan være den mest fullstendige løsningen vi har sett. (Tidligere lignende løsninger har vært flere konsepter enn produkter.) I hovedsak er Wellners produkt en enkelt servering med melk, innkapslet i en sukkerskorpe. At sukkerskorpen kan variere - sukrose gjør den veldig søt, erythritol litt mindre - men uansett er den designet for å være en løsning i ett stykke for å slippe i en kopp svart kaffe. Kaffen løser opp sukkeret, og slipper både sukkeret og melken inne i koppen.
For øyeblikket er det ingen løsning hvis du liker kaffen din med melk, men uten sukker, selv om teamet sier at de jobber med det. Uansett sier de at belgene vil holde seg i romtemperatur i opptil tre uker - alt uten plast.
Flere historier fra Modern Farmer:
- Swiss Supermarket For å begynne å selge Bug Burgers
- Utrolig melkebasert emballasje er bedre enn plast - og du kan spise det også
- Småhavet "hotspots" kan gi alt sjømat vi trenger
