https://frosthead.com

I en av verdens eldste vinfremstillingsregioner gjenoppretter en ny generasjon en eldgamle tradisjon

Gamle beretninger har lenge erkjent Armenia som en vugge av vinproduksjon. Urartu-kongene fra det åttende århundre refererte til det gamle Armenia som "vinmarkenes land", og assyriske hærer forundret seg over de store mengder frukttrær og vinstokker. I følge Genesis er det i fjellet Ararat at Noah planter den første vingården og blir full av vin.

Århundrer senere slettet imidlertid sovjetisk styre nesten tradisjonell vinproduksjon fra Armenias kultur. Fra 1930-tallet gjennom begynnelsen av 90-tallet fikk armenske vinprodusenter instruksjon i masseproduserte forsterkede viner og konjakk snarere enn tradisjonelle armenske bordviner. Trenger konstant oppmerksomhet og tilsyn, falt mange vingårder i forfall, og det var først på slutten av 1990-tallet at vinprodusenter begynte å puste liv i industrien.

I 2010 avdekket forskere med University of California, Los Angeles og Armenian Institute of Archaeology and Ethnography arkeologiske bevis på verdens eldste kjente vingård i landsbyen Areni i det sørøstlige Armenia. Under et lag med sauegjødsel inne i en hule ble restene av knuste druer og kar for innsamling og gjæring av druesaft fra 6 100 år siden gjenvunnet, noe som beviser at mennesker produserte vin systematisk tusen år tidligere enn antatt. I tillegg ble det funnet spor etter en drue som ble brukt i produksjon av rødvin i dag på pottskjær på utgravingsstedet, og smiet en ny forbindelse mellom gammel og moderne vinproduksjon.

Drevet av den nylige oppdagelsen har en ny generasjon vinprodusenter etter kommunismen forsøkt å gjenvinne Armenias vinfremstillingsarv, identifisere og gjeninnføre historiske druesorter. I virkeligheten opplever armensk vindyrking en "gjenfødelse", sier Vahe Keushguerian, en armensk vinekspert og eier av Jerevan-baserte vingårdskonsulent Semina Consulting.

"Det er en veldig god, positiv energi i Armenia nå, " sier Keushguerian. "Det er riktig tidspunkt å oppdage hva som skjer."

Keushguerian likner Araratdalen i Øst-Armenia med Californias Napa. Nye vinprodusenter dukker opp i hele regionen, og i hovedstaden Jerevan er det mange vinbarer. En gang har ikke armenske viner nå fått verdens anerkjennelse utenfor radaren.

En del av det som skiller armensk vin er dens eksepsjonelle terroir, eller samlingen av miljøfaktorer som påvirker drueveksten. Keushguerian beskriver armensk terroir som "litt av alt." Noen av de høyeste vindyrkingene på den nordlige halvkule, forskjellige mikroklima og rike, vulkanske jordarter gir forskjellige smaker til en rekke urfolk.

Utover terroir skylder armenske druer kvaliteten deres på at de har blitt dyrket gjennom tusenvis av år, sier Keushguerian. Av denne grunn jobber han og andre armenske vinbrukere for å bevisstgjøre en ny klassifisering av viner som er kalt "Historisk verden". Denne klassifiseringen skiller seg ut fra den gamle verdens- eller den nye verdensarten av Europa og Amerika, og inkluderer viner fra den eldste kjente vinen -produserende regioner som omfatter Armenia, Georgia og Iran.

For å oppleve det beste fra Armenias vinrenessanse, anbefaler Keushguerian følgende destinasjoner.

vinprodusenter

Armenia ligger i skjæringspunktet mellom de europeiske og arabiske tektoniske platene, og er et ekstremt fjellrike land, dekket nesten helt av de mindre Kaukasusfjellene. På grunn av denne topografien har vinprodusentene spektakulær utsikt i tillegg til fantastiske vekstforhold.

Zorah Wines | Rind, Vayots Dzor

Zorik Gharibian, en ekte pioner, introduserer verden for Armenias gamle vinkultur og arv gjennom sin vin ...

Skrevet av Zorah-viner søndag 8. november 2015

I 2012 kåret Bloomberg Zorah Karasi Areni Noir til en av de beste vinene i verden. Zorah sitter vegg i vegg med den 6 100 år gamle Areni-vingården og smelter sammen den rike historien til armensk vinkultur med moderne potensial. Her dyrkes gamle urfolk. Sykdomsresistente røtter og nye utklipp er hentet fra en gammel vingård nær et kloster fra 1300-tallet. Sammen med moderne, temperaturkontrollerte betongvater, lagres vin i karakteristiske leirgryter kjent som karas som ligner dem som finnes i Areni-hulen. På Zorah sier de at du kan smake “6000 års historie i hver flaske.”

Old Bridge | Yeghegnadzor, Vayots Dzor

(Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian)

Old Bridge B&B er en familiedrevet vingård som fungerer som en seng og frokost. Besøkende kan besøke vingården og delta i alle aspekter av vinproduksjon, fra druehøsting og grappa destillasjon til tapping og merking. Gjestene kan også sjekke klassiske eller moderne armenske bøker fra biblioteket, smake på klassiske armenske retter og arrangere sightseeingturer til historiske monumenter i nærheten, inkludert den gamle broen som vingården er oppkalt etter.

Hin Areni | Areni, Vayots Dzor

(Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian)

Hin Arenis vingårder ligger i gjennomsnitt 4000 fot over havet og produserer vin fra to av Armenias mest kjente druer: Voskehat (hvit) og Areni (rød). Sedimentær og vulkansk jord, kombinert med et høyt høyt klima, gir vinene en dristig struktur og en uttrykksfull bukett. Mens vingården har topp moderne utstyr, plukker teamet på Hin Areni sine druer og lagrer dem i fat laget av lokal eik i Artskah, og blander tradisjonell og moderne vinproduksjon. Besøk og turer er tilgjengelige.

Getnatoun | Vernashen, Vayots Dzor

Skrevet av "Getnatoun" Winery tirsdag 15. februar 2011

Getnatoun bruker naturlige gjæringsmetoder og en grundig produksjonsprosess for å lage prisbelønte vinsorter. I tillegg til å produsere syv druebaserte viner, produserer Getnatoun granatepleviner og fruktbrennevin fra aprikos, svarte plommer, epler og annen frukt som er dyrket i frukthagene sine. En nyoppført smakshall, samt et dryppvanningssystem installert i en av vinmarkene, har gjort Getnatuon til et midtpunkt i lokal agriturisme.

Van Ardi | Ashtarak, Aragatsotn

Ønsker deg en fantastisk uke, full av fred, lidenskap og produktivitet. ;)

Skrevet av Van Ardi Wines mandag 18. juli 2016

Van Ardis eiendom vingård sprer seg over bølgende åser i den pittoreske Ashtarak, en gammel vinproduksjonsregion som kan sammenlignes med Vayots Dzor. Jorden, som består av vulkansk sandstein, gir druer av høy kvalitet, som er nøye håndplukket og omdannet til rikt strukturerte viner. Boutiquebutikken er vertskap for smaksprøver og arrangementer gjennom året (følg med på Facebook-siden deres for oppdateringer), og informasjon om deres kommende vinklubb er tilgjengelig på forespørsel.

Vinbarer

I Vino | Yerevan

(Vahe Keushguerian) (Vahe Keushguerian)

I Vino kan skilte med tittelen "den første spesialbutikken, baren og klubben i Jerevan." Etableringen har over 700 viner fra hele verden og arrangerer ofte arrangementer der forbrukere kan møte vinprodusentene.

Wine Republic | Yerevan

Լավագույն վայրը Երևանում գինի վայելելու և հիանալի ժամանակ անցկացնելու համար :) Ամրագրումների համար զանգահարեք 055 001100 #winerepublic #bestrepublic #foodandwine # Tamanyan2

Skrevet av Wine Republic Yerevan lørdag 16. januar 2016

Wine Republic, som er sentrert om vinkulturen, er en populær vinbutikk og vinbar i sentrum av byen med en full meny og hyggelige sitteplasser utenfor.

Aperetivo | Yerevan

Aperitivo mix for 6 7500 AMD

Skrevet av Aperitivo Yerevan tirsdag 22. mars 2016

I tillegg til en sesongmeny, tilbyr Aperetivo daglige salgsarrangementer, viner som er plukket ut av bransjefolk og signaturmatretter.

Tapastan | Yerevan

Et bilde postet av Tapastan (@tapastan) 20. juni 2015, kl 03:51 PDT

Som navnet antyder serverer Tapastan en rekke tapas, eller små tallerkener, som venetiansk cicchetti, baskiske pintxos og armensk patarner, med deres vin.

Enoteca EVN | Yerevan

Skrevet av Enoteca EVN onsdag 2. desember 2015

Denne vinbaren og destilleriet har ofte et stort utvalg av viner fra alle tre arv, gamle og nye verdener, og arrangerer ofte arrangementer med kunstshow og live musikk.

I en av verdens eldste vinfremstillingsregioner gjenoppretter en ny generasjon en eldgamle tradisjon