Paleo-dietten er en kjepphest som hevder å være basert på hva menneskekroppen ble designet for å spise - en blanding før jordbruk som inkluderer kjøtt, røtter, frukt, grønnsaker og nøtter. Mens den har plusser og minuser, er den store feilen at vi egentlig ikke vet hvordan den opprinnelige paleo-dietten, som mennesker spiste for mellom 2, 6 millioner år siden til omtrent 12 000 år siden, så ut. Colin Barras hos New Scientist rapporterer at "hulemann" -fascinasjonen for kjøtt ofte blir overvektet fordi beinene til slaktede dyr har en tendens til å vare lenge, mens andre materialer har gått i oppløsning.
Relatert innhold
- Forskere fordyper Neanderthal tannplakk for å forstå hvordan de levde og spiste
Men forskere ved Gesher Bruk Ya'aqov arkeologiske område ved Hula-sjøen i Nord-Israel har funnet en leir brukt av menneskelige aner som inkluderer en hel meny med plantebaserte matvarer som de ville ha prøvet. Barras, rapporterer Barras, var sannsynligvis bebodd av Homo erectus eller en nær beslektet menneskeart og inkluderer restene av minst 55 spiselige plantearter, inkludert nøtter, fruktfrø, røtter, knoller, blader og stengler.
I følge en pressemelding var stedet dekket av sediment fra Jordan-elven, noe som bidro til å bevare de 9000 bitene av plantesvamp og frø. Steinverktøy og dyrebein som ble funnet i samme lag med sediment som planteavfall, gjorde at forskerne kunne knytte matrester til strandlinjens forhistoriske beboere. Forskningen vises i Proceedings of the National Academy of Sciences.
Det store utvalget av plantematerialer gjør gjeldende veggieelskere til skamme. "Det moderne menneskelige kostholdet er tydelig begrenset sammenlignet med det [tidlige] hominin-kostholdet eller til og med med de tidlige bøndenes kosthold, " sa Naama Goren-Inbar arkeolog fra Institute of Archaeology ved det hebraiske universitetet i Jerusalem og en av studiens hovedforfattere forteller Barras. "Det gir en et betydelig element av sikkerhet når bestemte kilder blir sjeldne eller fraværende."
Faktisk ga antallet matvarer sannsynligvis de tidlige hominidene muligheten til å finne passende mat året rundt. Dessuten sier Goren-Inbar i pressemeldingen at bruken av brann - de tidligste bevisene som også ble funnet på stedet de siste årene - ga innbyggerne flere valg. ”Bruk av brann er veldig viktig fordi mange av plantene er giftige eller uspiselige. Å bruke ild, for eksempel steke nøtter og røtter, gjør det mulig å bruke forskjellige deler av planten og øker mangfoldet av plantekomponenten i [deres] kosthold, sammen med akvatisk og landlig fauna. "
Mange av snacks som ble spilt inn på stedet ville være rart og usmakelig for oss i dag. Men noen er velkjente, melder Ilan Ben Zion på The Times of Israel , inkludert en versjon av vannkastanje samt druer, bringebær, pærer og mandler. En av de mest tallrike var gorgon nøtten, som fortsatt spises som popcorn i India.
Så hvordan stabler Hula-sjøen seg opp til det moderne Paleo-kostholdet? Forskere sier at innbyggerne på stedet trolig trengte kjøtt for å holde seg sunne, men ikke så mye som Fred Flintstone pleide å sutte. "Vi trenger planteavledede næringsstoffer for å overleve - vitamin C og fiber, for eksempel", forteller Amanda Harry fra Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology i Leipzig, Tyskland, til Barras. "Homininer var sannsynligvis overveiende vegetarianere."
Redaktørnotat 15. desember 2016: Denne brikken er oppdatert for å tydeliggjøre at det moderne Paleo-kostholdet også inkluderer grønnsaker.
