Foto: Pete Reed
Mennesker som bor i Middelhavet har en mye lavere risiko for å få Alzheimers sykdom enn de av oss som sitter fast i andre deler av verden. Forskere som lette etter en forklaring, spikret sammen forbindelsen mellom ekstra virgin olivenolje og lave sykdomsrater. De tilskrev olivenoljens sykdomsbekjempende kraft til store mengder enumettet fett. Men nå viser imidlertid ny forskning at et naturlig stoff som finnes i olivenolje kalt oleocanthal, er den virkelige helten, skriver Phys.org.
Tidligere studier har identifisert oleocanthal som den sannsynlige kandidaten bak olivenoljens beskyttende effekter, men denne studien bidro til å fylle ut feltene hvor spesifikt den gir den fordelen. I studier med mus beskyttet oleocanthal nerveceller fra den typen skade som oppstår fra Alzheimers sykdom. Det reduserte opphopningen av beta-amyloider - de aminosyrebaserte plakkene som forskere mener forårsaker Alzheimers - i hjernen og økte produksjonen av proteiner og enzymer som forskere mener spiller rolle for å fjerne de samme plakkene.
I papiret, publisert i ACS Chemical Neuroscience, skriver forskerne:
Denne studien gir avgjørende bevis for rollen som oleocanthal på Aβ-nedbrytning som vist ved oppregulering av Aβ-nedbrytende enzymer IDE og muligens NEP. Videre viser resultatene våre at ekstra virgin olivenolje-avledet oleocanthal assosiert med konsumet av middelhavsdietten har potensial til å redusere risikoen for AD eller relaterte neurodegenerative demens.
Som om deilighet og beskyttelse mot Alzheimers ikke var nok til å anbefale det, har andre forskere funnet ut at ekstra jomfru olivenolje er med på å tydeliggjøre tankegangen og forbedre hukommelsen.
Mer fra Smithsonian.com:
Hvor kommer olivenoljen din fra?
Lære å elske olivenolje
