Foto: Sarowen
I den sørlige californiske byen Apple Valley i forrige uke ble en kvinne arrestert for døden av et to år gammelt barn etter angivelig forgiftning av den lille jenta med chilipulver. I følge Los Angeles Times, selv om dødsårsaken ikke har blitt festet helt sikkert - som vil måtte vente til en obduksjon blir utført - døde pjokken, Joileen, på sykehuset etter at chilisene tilsynelatende fikk henne til å få en anfall. The Times sier at kvinnen kan ha brukt den krydret blandingen som en form for disiplin.
Som et drapsvåpen kan død-etter-chilipulver virke ganske bisart. Men som den analytiske kjemikeren som går under pseudonymet Dr. Rubidium skriver på bloggen Double X Science, er chilipulver lastet full av det kjemiske capsaicinet, og capsaicin kan i høye nok konsentrasjoner bli et dødelig nevrotoksin. Chilipepper er en del av paprika-familien av planter, og det kjemiske er det som gir dem varmen.
Ifølge Dr. Rubidium leverer det å spise nok capsaicin ikke bare et varmeutbrudd, men får også hud- og slimhinner til å hovne opp. For mye kan føre til oppkast og diaré. I ett tilfelle døde en åtte måneder gammel da han spiste rød paprika ga ham hjerteinfarkt.
Ifølge Times har unge småbarn problemer med å spise pulver uten å innånde noe av det ved et uhell. En dose med pulverisert chilis, sier Dr. Rubidium, kan føre til at du slutter å puste mens luftveiene trenger sammen. Faktisk, sier hun, kan det være dødelig å inhalere all slags pulver, fra svart pepper til sand til sennep, og flere barn har dødd etter at svart pepper ble brukt til å straffe dem. Dr. Rubidium:
Hva var motivet i saken om Joileen G.? Er det overgrep mot barn som involverer chilipulver eller en ulykke? Disse svarene kan vise seg å være unnvikende. Døde Joileen G. faktisk som et resultat av chilipulverforgiftning? Induserte chilipulveret kjemisk og / eller mekanisk asfyksi? Bare en obduksjon vil avsløre disse svarene.
Enten dødsfallet i den kaliforniske pjokken skyldtes et forsøk på straff som gikk fryktelig galt eller på annen måte, det er en påminnelse om at en, du sannsynligvis ikke burde mate barnet ditt chilipulver, og to, å straffe barn med smertefulle og potensielt dødelige krydder er ikke en veldig smart idé.
Mer fra Smithsonian.com:
Hvorfor ikke alle chilipepper er varme
Kan du håndtere varmen av chilipepper?
Hot Off the Presses: Hva er så varmt med Chili Peppers?
