Drømmer du om et kjøkken som ser ut som det kom ut av en Williams-Sonoma-katalog? Charles "Chuck" Williams, en snekker som ble kulinarisk oppdagelsesreisende - som grunnla selskapet i 1956 - eide et slikt fantasikjøkken. Og nå, rapporter Allison Aubrey for NPR, vil Williams matlagingsutstyr bli integrert i et nytt museum i Napa Valley, California.
Aubrey skriver at Culinary Institute of America, som mottok Williams enorme samling av kjøkkenverktøy og utstyr da han døde i fjor, har etablert Chuck Williams Culinary Arts Museum i sentrum av Napa. Museet ligger i en bygning som også har CIAs nye Food Business School, og vil vise frem noen av de nesten 4000 enhetene, dingsene og kokekarene Williams samlet inn gjennom hele hans levetid.
Williams var ikke alltid et kulinarisk impresario. Snarere startet han karrieren som tømrer som også elsket fransk mat. På 1950-tallet reiste han til Frankrike, hvor han ble forelsket i ferske croissanter, bistro-livet og fransk kokekar. Williams fortalte mangeårige venn Laura Martin Bacon at amerikanske kjøkken den gangen ikke akkurat var matdestinasjoner. Han fikk inspirasjon til å starte et eget kjøkkenbutikk fra et utall muggsopp, panner og kokekar han fant i Frankrike.
Det som skjedde videre var en milepæl i amerikansk detaljhandelshistorie. Williams kjøpte og konverterte en jernvarebutikk til en kjøkkenvarebutikk og et merke ble født. Gjennom butikken og postordrekatalogen hans oppfordret han amerikanere til å innlemme mer spesialutstyr i kjøkkenet. Williams 'fremgang til stjernestatus ble hjulpet sammen av et annet amerikansk kulinarisk ikon på den tiden, Julia Child. "Mens Julia Child guidet disse utrulige hjemmekokkene gjennom ukjente teknikker og oppskrifter, forsynte Chuck Williams dem med tidligere utilgjengelig kokekar fra Frankrike og Italia for å hjelpe dem med å oppnå resultater, " skriver Paula J. Johnson for en National Museum of American History (NMAH) blogg innlegg som minnesmerke om Williams.
Gjennom årene samlet Williams enorme mengder av alle slags kokekar, fra antikke iskremformer til store apparater. Museet som bærer hans navn vil inneholde en stor permanent samling samt midlertidige utstillinger for å fortelle historien til kjøkkenverktøy og utstyr. I en utgivelse skriver Culinary Institute of America at "den omfattende visningen av kjøkkenutstyr samlet inn i løpet av hans levetid vil hedre arven hans og sikre at kulinariske entusiaster alltid vil lære av og huske historien og tradisjonene til vår kulinariske arv."
Museet vil bli med på andre klassiske kokekar-skjermer over hele landet, som NMAHs visning av hele kjøkkenet til Julia Child og en siklende verdig samling kobberpanner på Arizona Copper Art Museum. Men akkurat som det alltid er plass til en annen kjøkkeninnretning til den matbesatte matvaren, er det alltid plass til et annet museum som feirer måtene folk lager mat og koser seg med.
