Tradisjonelt bringer høstmat tankene på varm eplecider, krydret butternut-squashsuppe og gresskar krydder alt. Men på matfestivaler over hele landet er det mye mer å tilby. Det er heller ikke bare Oktoberfest.
Relatert innhold
- Selv kolonialamerikanere likte gresskarekrydder
Det er store, all-inclusive festivaler, som Fall for Greenville i South Carolina, og mindre som er fokusert på enestående ingredienser, som Montanas Lewistown Chokecherry Festival.
Matmesser er en flott måte å glede seg over høstens beste før dagene blir kortere og temperaturene synker - og er i noen tilfeller en flott unnskyldning for å reise. Bli seriøs med Hawaii-billettpris ved å dra til Maui, Oahu eller Big Island i tre helger med eksklusivt restaurantmat og vinpar. Eller ta turen til Kapp for å slurpe så mange kornete østers som du kan mage.
Her er 12 av de aller beste matfestivalene som skjer over hele landet om høsten.
Arkansas Cornbread Festival
(Med tillatelse av Arkansas Cornbread Festival) Cornbread Festival har eksistert siden 2011, og er en av de mindre på kartet, med noen tusen besøkende innom for feiringen. Det er musikk, en rekke leverandører og aktiviteter for barn (inkludert ansiktsmaling), men hovedtrekket er kornbrød. Hvis du er ukjent med den sørlige stammen, er dette stedet å prøve det - og hvis du har lyst på en spesialist på kornbrød, kan du angi versjonen din for å få en pengepremie. 21. oktober.
Wellfleet OysterFest i Massachusetts
(Med tillatelse fra Wellfleet Oyster Festival) Wellfleet OysterFest handler om Cape Cods skalldyr: det er en østers-shucking-konkurranse, Shuck n 'Run 5K-løpet og, viktigst, fangsten av lokale skallfiskere. I tillegg til salte, rå østers, er muslinger også tilbudt, fylt og i chowders, for de som foretrekker sjømat kokt. Lurer du på hva som skjer med alle de tomme skjellene? Festivalen har et resirkuleringsprogram som sender dem tilbake til havet, der de brukes til å gjenopprette naturtyper - noe som betyr enda flere østers i fremtiden. 14. - 15. oktober.
Hawaii mat- og vinfestival
Hawaii Food & Wine Festival (høflighet av Hawaii Food & Wine Festival) Menneskene bak Hawaii Food and Wine Festival tar mat på alvor. Med arrangementer på Big Island, Maui og Oahu spredt i løpet av tre helger, er det rikelig med muligheter til å smake på den beste maten Hawaii har å tilby. Ikke forveksle dette for en fylkesmesse. De fleste arrangementer på den eksklusive festivalen koster $ 100, og innebærer sittemiddager og vinsmaking. For mer rimelig familiemoro koster billetter til Keiki in the Kitchen 5 dollar og gir muligheter for barn å lære om matlaging og hvor maten kommer fra. 20. oktober til 5. november.
Beignet Fest i Louisiana
(Beignet Food Festival) Hvis du fremdeles ikke har prøvd en berømt New Orleans-beignet, er byens Beignet Fest stedet å gjøre det. Med omtrent et dusin leverandører, vil du ikke ha noen problemer med å finne et sted å prøve de tradisjonelle sukkerholdige godbitene. Men det er også iterasjoner av den frityrstekte konditoren som inkluderer alt fra beignetter i sjømatstil til ostefylte beignetter. Festivalen er også et flott sted å glede seg over den allestedsnærværende musikkscenen i New Orleans, med flere messingband som spiller hele dagen. 7. oktober.
Feast Portland i Oregon
(Feast Portland 2017) I regnfulle Portland, Oregon er det egentlig bare en håndfull uker hvert år som garantert (nesten) har behagelige temperaturer og klar himmel: og de er de første i september. Det betyr at Feast Portland faller på det perfekte tidspunktet å glede seg over det dramatiske landskapet og den prisverdige Pacific Northwest-prisen.
Enten du er lokal eller har planlagt et besøk, er festivalen en ideell måte å oppleve byen på. Arrangementene er spredt over hele byen og inkluderer en Sandwich Invitational, der 19 kokker kjemper for beste sandwich, en praktisk klasse for å perfeksjonere din evne til å skjelne smaker, og Brunch Village, som er akkurat slik det høres ut. 14. til 17. september.
Fall for Greenville i South Carolina
(Med tillatelse av byen Greenville) Fall for Greenville er en komplett høstfestivalopplevelse. De har mat, drikke, musikk, konkurranser, barnearrangement og matlagingsdemonstrasjoner. Over 40 restauranter deltar i det tre dager lange arrangementet, og de forventer at mer enn 200 000 mennesker vil delta på i år. Selv om du kommer for maten, vil du være underholdning. Mer enn 70 akter er planlagt for de syv etappene. 13. til 15. oktober.
Avocado og Margarita Street Festival i Morro Bay, California
(Med tillatelse fra Avocado Margarita-festivalen) Mens store deler av landet vil være fokusert på mer tradisjonelle høstsmaker, feirer California sitt solskinn året rundt ved å spise ferske avokadoer og drikke margaritas i Morro Bay. Arrangementet er vert for over to dusin leverandører som bruker den kaliforniske avlingen i oppvasken. Når det gjelder margaritas, er det originale, jalapeño og blodoransje alternativer, så vel som build-your-own margs. Det er også en full tidsplan med festivalspill og underholdning, inkludert musikk, en mini-avokado-kaste og en konkurranse om den beste maten. 9. september.
Eagle River Cranberry Fest i Wisconsin
(WilshireImages / iStock) Hvis Thanksgiving tranebærsaus ikke er nok tranebær til å se deg gjennom året, er Eagle River Cranberry Fest svaret. Arrangører anslår at de selger omtrent 10 000 pund tyttebær under arrangementet - og det er å si ingenting av prisen på stedet, inkludert tyttebærbrats, tyttebærbakte varer, tyttebærøl og (selvfølgelig) verdens største tyttebær-ostekake. Når du har fått ordnet det, kan du dra på en av myrturene, der besøkende kan se hvordan tyttebærene høstes. Det er morsomt for barna, men også overraskende underholdende for voksne. 7. til 8. oktober.
Colorado Mountain Winefest
(Med tillatelse av Colorado Mountain Wine Festival) Colorado Mountain Winefest tilbyr fire dager med vinfokuserte arrangementer og aktiviteter i Palisade, Colorado. Besøkende kan glede seg over turer i vingårder, sammenkobling av vin og sjokolade og en klasse på vinproduksjon for nybegynnere. På lørdag markerer festivalen i parken arrangementets 26. år, og er vert for mer enn 50 vinprodusenter, musikalske utøvere og en druestamp. Det er også mat til salgs for å sikre at du har noe å suge opp all vinen. 14. til 17. september.
Chokecherry Festival i Montana
(Murphy_Shewchuk / iStock) Lewistown Chokecherry-festivalen er en årlig begivenhet som har kjørt i nesten 30 år, men du vil bli tilgitt for ikke å vite om den bittesmå, mørkerøde frukten. Selv om du gjorde det, er det faktisk god grunn til ikke å plukke en av en busk og prøve den: bladene og steinen til frukten er giftig, og bæret får etter sigende navnet fra den skarpe, terte smaken. Den beste (og sikreste) måten å spise dem tilberedes i sirup, syltetøy og vin. Og det er mulighet for å prøve alle forestillinger som kan tenkes på festivalen. 9. september.
Pickle Day i New York
(David Reeves via Flickr) New Yorkere elsker mat, og de har også nesten ubegrenset tilgang til alle tenkelige retter som du kan tenke deg, så du skulle tro de ville være vanskelig å imponere. Men møt opp til enhver matfestival i New York City - eller til og med helgens markeder - så finner du publikum skulder-til-skulder, og kjemper om et sted i kø. I en by som er så full av alternativer, er det noen ganger hyggelig å begrense deg til en type mat. Pickle Day stenger av Lower East Side's Orchard Street på ettermiddagen, med mer enn 20 leverandører som hakker picklene sine. 15. oktober.
Santa Fe Wine og Chile Fiesta i New Mexico
(Jonas Ahlberg via Flickr) I mer enn et kvart århundre har Santa Fe Wine og Chile Fiesta gitt fans av sørvestlige priser et sted å feire. I år vil 75 lokale restauranter og 100 vinprodusenter delta i det fem dager lange arrangementet, som vil inkludere vin-parede middager på restauranter over hele byen, kulinariske demonstrasjoner og lunsjer som blir arrangert av en samling besøkende kokker. 27. september til 1. oktober.
Andre artikler fra Travel + Leisure:
- De beste stedene å se Fall løvverk i USA
- Historisk hytte utbrent i Montana Wildfires
- Australia vil begynne å flyge hai-flekkende droner over strender
