Bilde: Sakshi Sharma
Kanskje er det økonomien, eller den nåværende politiske tilstanden, eller vår nylige guttebandoppblomstring - men uansett grunn legger amerikanere ned melken og henter vinglasset. Forbruket av melk, brus og juice har falt siden 2001, mens forbruket av alkohol har økt. Market Watch brøt ned libasjonsvanene våre. Melk, for eksempel, lider av det stigende prispunktet:
Amerikanere drikker 30% mindre av de hvite tingene enn de gjorde i 1975, rapporterte Wall Street Journal forrige måned - et skifte som gjør det klart hvor raskt smak kan endre seg fra en generasjon til den neste. Barn, som tradisjonelt er et stort marked for meieri, utgjør en mindre prosentandel av befolkningen enn de pleide å gjøre. I tillegg har melk blitt stadig dyrere.
Flaskevann, te og pulverisert drikke er også nede. Pulverisert drikke kan ha mistet appellen den siste tiden:
Pulverisert protein rister, øyeblikkelig frokost, sjokoladeblandinger for barn og ispulver med ispulver er losig, sier Adam Rogers, seniorforsker i Beverage Information Group, en bransjeorganisasjon i Norwalk, Conn. “Jeg tror de er ute av moten pga. økningen i alternativene til å drikke og / eller enkelt servere, sier han.
Og når det kommer til alkohol, er det en blandet pose. Vi drikker mer vin og destillert brennevin, men mindre øl. Market Watch sier:
En ny bølge av reklame fulgte slutten av bransjens selvpålagte tv-reklameforbud i 1996, sier analytiker. Amerikanere har utviklet en smak for et bredere utvalg av brennevin, i stedet for bare mainstream-flaskene. Og show som HBOs “Sex and the City” hjalp til med å gjenopplive cocktailkulturen.
Økt konkurranse fra andre alkoholholdige drikker, som fine viner, vodka, cocktails og whisky, har nappet til ølens popularitet. Høy arbeidsledighet blant kjerneøldrikkere og en svak amerikansk økonomi generelt har også bidratt til nedgangen i øldrikking det siste tiåret, sier Rogers. Mens lette øl er blant de hardest rammede, ser det ut til at håndverk og importerte øl bukker den trenden, sier han. Amerikanere «velger i økende grad håndverksøl, enn mainstream øl det siste tiåret, » sier Mullarkey.
Kanskje spriten vår bare har blitt bedre. Eller kanskje vi bare blir eldre. Uansett hvilken drikke du velger, kommer du til bunns.
Mer fra Smithsonian.com:
Energidrikker: Wassup med kosttilskudd?
Drink Up - Binge Drinking College-studenter er lykkeligere enn deres edruke jevnaldrende
