Selvbetjente dagligvarebutikker sparte kundene penger og ga økonomisk mening. Det ene spørsmålet er hvorfor innovatøren deres kåret den første Piggly Wiggly.
Relatert innhold
- Hvorfor en Yam ikke er en søtpotet
- I fremtiden kan dagligvarebutikker være mer som minibanker
- Denne dagligvarebutikken drives av eget avfall
På denne dagen i 1916 åpnet den første Piggly Wiggly i Memphis, Tennessee. I dag har kjeden mer enn 530 butikker over 17 stater, ifølge nettstedet. Dets grunnleggelse er en av de fremmed historiene i detaljhandelens historie. Men grunnleggeren Clarence Saunders var tydelig på noe - i dag er selvbetjente dagligvarebutikker normen.
Saunders var litt av en ikonoklast. For butikkens åpningsseremonier, skriver Mike Freeman for Tennessee Historical Quarterly, lovet Saunders å holde en "skjønnhetskonkurranse" som han annonserte i lokale aviser. "På døren ristet Saunders hendene og ga barna sine blomster og ballonger, " skriver Freeman. “Avisreportere som utgjorde som konkurransedommere tildelte fem og ti dollar gullmynter til hver kvinne, mens tilbudet varte. Et messingband serenaded besøkende i lobbyen. ”
Denne entusiastiske hilsenen var nødvendig fordi Saunders prøvde noe helt nytt. Før Piggly Wiggly ble det solgt dagligvarer i butikker hvor en kontorist ville samle bestillingen din for deg og veid ut tørre varer fra store fat. Til og med kjedebutikker brukte funksjonærer.
Selv om kjedebutikkmodellen bidro til å holde kostnadene nede, skriver University of Michigan Library, den “lille hæren av funksjonærer” som var nødvendig for å fylle bestillinger, var dyr, skriver universitetet, og i det minste ble en del av kostnadene gitt videre til forbrukeren.
Saunders modell kutter kostnader ved å kutte ut kontoristene. Shoppere den første dagen så noen ansatte på lagerhyller, skriver Freeman, "men de nektet høflig å velge varer for besøkende." Akkurat som i dag hentet en shopper en kurv (selv om Piggly Wiggly var laget av tre, ikke plast) og gikk gjennom butikken for å kjøpe alt. På slutten av det første året var det ni Piggly Wiggly-steder rundt Memphis.
"En dag Memphis skal være stolt av Piggly Wiggly ... Og det skal sies av alle mennesker ... At Piggly Wigglies skal formere seg og fylle på jorden med mer og renere ting å spise, " sa Saunders noen måneder etter butikkens åpning, i samsvar med til Freeman.
Hva navnet angår, er det ingen som vet. "Han var nysgjerrig motvillig til å forklare sin opprinnelse, " rapporterer Piggly Wigglys virksomhetshistorie. "En historie forteller at mens han syklet på et tog, så han ut vinduet og så flere små griser som slet med å komme seg under et gjerde, noe som fikk ham til å tenke på rimet." Et annet alternativ er merkevarebygging, skriver Piggly Wiggly: "Noen en gang spurte ham hvorfor han hadde valgt et så uvanlig navn for sin organisasjon, som han svarte: 'Så folk vil stille akkurat dette spørsmålet.' ”
Året etter at den første butikken åpnet, sikret Saunders konseptet sitt med en serie patenter som tilhører hans Piggly Wiggly Corporation. Selv om modellen raskt tok fart, var han ikke roret så lenge. I følge Piggly Wiggly, ikke lenge etter at han franchiset Piggly Wiggly-ideen, begynte Saunders å utstede offentlig aksje i selskapet. Som et resultat mistet han kontrollen over det tidlig på 1920-tallet. Men han var ikke ferdig med å utforme dagligvarebransjen. Senere prøvde han å introdusere konsepter som Keedoozle og Foodelectric, helautomatiske dagligvarebutikker, tok ikke av. Må ha vært navnene.
