Forskere har lenge vært på jakt etter måter å bryte ned ikke-biologisk nedbrytbar plast - og de har kommet på noen ganske kreative konsepter, som å la horder av måltidsorme tøffe seg med det. Men hva hvis du kunne ta nedbrutt plast og gjøre det om til mat? Modern Farmer 's Anna Roth rapporterer om en østerriksk designer som gjør nettopp det ved hjelp av en sopp som spiser plast.
Hemmeligheten er i en sjelden sopp som kalles Pestalotiopsis microspora . For noen år siden oppdaget forskere soppen - som kan konsumere en type plast som kalles polyuretan - i de amazoniske regnskogene i Ecuador. Designer Katharina Unger, som tidligere har gjort ting som å gjøre flueegg til menneskevennlig mat, utnyttet kraften fra plast-spiser sopp i samarbeid med forskere ved Utrecht University og Julia Kaisinger fra LIVIN designstudio, melder Roth.
Resultatet kalles Fungi Mutarium - en slående kombinasjon av kreativitet, vitenskap og design. Prototypeprosjektet bruker sopplignende belter med agar (en tangbasert gelatin) som en næringspakket base for soppen. Bælgene er fylt med plast og sopp og dekket med en "vekst sfære." Over tid surrer soppen opp plasten sammen med sukker og stivelse som finnes i agarholderen. Den pustete, sopplignende koppen som gir resultat, kan fylles med annen mat eller spises hel.
Unger sier til Dezeen at sluttresultatet kan variere i smak avhengig av soppstammen, men at det er blitt beskrevet som søtt eller lakrislignende. Fra start til slutt tar hele prosessen flere måneder.
Konseptet med å spise sopp som har surret opp en haug med søppel er like utfordrende som det er spennende. Men hele prosjektet blir hjulpet sammen av et virkelig romfylt design som på en måte får prosessen til å se ren og kul ut. Designstudioet skapte til og med spesielle bestikk for å hjelpe folk å holde og spise soppstativene.
Viser Fungi Mutarium en fremtid der folk tøffer ned sopp som igjen slukte plastavfall? Så langt er det ingen måte å fortelle om - prosjektet er bare en prototype. De sier at en manns søppel er en annen manns skatt, men kanskje en dag vil det også være mat.
