Som en stor havneby i Sør-Kina og tidligere portugisisk koloni, har Macao lenge vært et reisemål for internasjonal mat. Blanding av kinesisk og portugisisk mat med påvirkning fra Afrika, India, Malaysia og Sør-Amerika, er det makanesiske kjøkken en smakfull kombinasjon av smak. Siden 2009 har de prestisjetunge Michelin Guides anerkjent Macao for sin fine servering, og det kom ikke som noen overraskelse at 19 restauranter mottok stjerner for 2017. I fjor inneholdt Michelin også Macao i sin første guide for street food, som erkjent at mange av de regionens unike retter finnes utenfor etablissementer. Disse 12 Michelin-anerkjente gatebutikkene er noen av de beste stedene å oppdage Macaos mangfoldige palett, og serverer alt fra dampende dim-sum til banansesamgelato.
Lord Stows bakeri
Et innlegg som ble delt av Shaun Montelíbano (@shaunshine) 18. august 2014, kl 06:54 PDT
Lord Stows portugisiske eggesorter er noe av et makanesisk ikon. Selv om konditoriet - en litt karamellisert eggekrem som ligger i en flakete, smøraktig skorpe - sporer sine røtter til Portugal, er den mindre søt enn den originale Pasteis de Nata som passer til kinesisk smak. Sted: 1 Rua do Tassara, Coloane, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Dai Gwan
Et innlegg som ble delt av The Food Ninja (@foodninjahk) 19. februar 2017, kl 23:22 PST
Dai Gwan ligger i det travle området mellom ruinene av St. Pauls katedral og Senado-plassen, og serverer taiwanske svarte pepperkaker. De flakete kjekslignende bollene fylt med pepperaktig kjøtt og vårløk selges friske ut av ovnen. Sted: 1 Rua do Monte, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Fong Kei
Et innlegg delt av Isabel L (@smallbelky) 15. mars 2015 klokken 05:56 PDT
Fong Kei er et hundre år gammelt konditori i turistområdet Rua do Cunha som spesialiserer seg på mandelkaker og kaker. Hemmeligheten bak deres mangeårige følge? Disse godbiter er også laget med krydret svinekjøtt. Sted: 14 Rua do Cunha, Taipa, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Mok Yee Kei
Et innlegg som ble delt av Foodierhk (@foodierhk) 26. november 2016 klokken 04:21 PST
Med sin skarpe lukt og sterke smak er durian en splittende frukt. Noen mennesker elsker smaken; andre, ikke så mye. Mens du blir truffet eller savnet, er det å prøve durian et must når du reiser i Asia. Mok Yee Kei er et veritabelt slott med produkter med durian-smak, og tilbyr alt fra durian-is til durian-pudding. Sted: 9 Rua do Cunha, Taipa, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Chong Shing
Et innlegg som ble delt av Lisa Kazumi (@lisakazu) 4. april 2017 klokken 07.26 PDT
Chong Shings dampende varme dim-summer fanget oppmerksomheten til Michelin-inspektører. Denne lille, skjulte snacksbutikken har lokale favoritt dim-sums, alt fra shumai (tradisjonell kinesisk klatring ) til mah lai goh (dampet kinesisk svampekake). Sted: 11 Rua de Tome Pires, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Lei Ka Choi
Et innlegg som ble delt av Man Man Eat (@man_man_eat) 10. april 2017, klokken 20.33 PDT
Lei Ka Chois tradisjonelle kantonesiske leirpot måltider er et must for de som søker etter historiske menyelementer. Prøv lapskausen sin med oksehale, braised kylling og svinekjøtt. Bestill de friterte fiskebollene for en velsmakende snack. Sted: Butikk E-G028 Broadway Macao, Cotai, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Sitrongello
Et innlegg som ble delt av 19.91 (@eillkk) 12. mai 2017, klokken 21.07 PDT
Lemon Cello ligger like ved Senado-plassen, og er et populært stopp på sommeren, og tilbyr gelato i tradisjonelle smaker, så vel som ukonvensjonelle, inkludert ingefær, banan-sesam og bean ostemasse. Sted: Trav. Se 11r / c, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Kika
Et innlegg delt av Ice Cream Girl (@girlofgelato) 2. januar 2017 kl 05:31 PST
Ved siden av Lemon Cello, og en nykommer i Macaos frosne godbitsscene, er den japanske gelato-butikken KIKA. Butikken endrer det store utvalget av smaksvalg hver dag, men høydepunktene inkluderer matcha og sakura blomst. Sted: Trav. Se 11A r / c, Macao. Utvalgt i Michelin-guiden 2017.
Neng Meng Wang
Et innlegg delt av William Lin (@ william0918yahoocomtw) 11. februar 2016 kl. 19:19 PST
Neng Meng Wang, et lunsjsted på den vestlige delen av Macao-halvøya, er kjent for sin brede samling av bevarte frukter. Sted: Lai Hou Garden, Rua Coelho do Amaral, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Sun Ying Kei
Et innlegg delt av Olivia Lam (@ olivialam507) 6. februar 2017 klokken 13:15 PST
Anthony Bourdain besøkte Sun Ying Kei under sin tur uten reservasjoner, der han prøvde og ble forelsket i svinekotelettene deres. Han undret seg over genialiteten til deres enkelhet. "Jeg tror vi lærte noe i dag, " sier han til videografen sin. "Svinekjøtt? Bra. Svinekjøtt på en sandwich? Bedre." Selv om svinekjøttboller selges over hele Macao, er Sun Ying Kei den originale butikken som ligger på Taipa, en av Macaos to hovedøyer. Marinert i portugisiske oljer og krydder, blir svinekoteletten så grillet til perfeksjon og glidet på brød som er sprøtt på utsiden og myk på innsiden. Sted: 2B Rua da Alegria do Patane, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Ving Kei
Et innlegg som ble delt av Jasmine Yeung (@yeungjasmine) 19. november 2016 klokken 13:23 PST
Hos Ving Kei er tofu konge. Du kan bestille et helt måltid tofu, drikke inkludert. Deres dessert, en kjølt silkemyk søt tofupudding, er spesielt ettertraktet. Hvis tofu ikke er din greie, kan du velge en av deres andre nudleretter, for eksempel de frityrstekte svineribnsnudlene. Sted: 47 Rua da Tercena, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
Yi Shun
Et innlegg som ble delt av Yo.Yo (@yoyospace) 26. mars 2016 klokka 04:24 PDT
Yi Shun er hjemmet til Macaos berømte melkepudding. Når du går nedover Avenida de Almeida Ribeiro, kan du nesten passere denne butikken forbi hvis det ikke var for det knallrøde og hvite skiltet utenfor. Laget for hånd, er denne melkepuddingen subtil i smak og kan nytes kald eller varm. Prøv den toppet med røde bønner eller ingefærjuice. Sted: 381 Avenida de Almeida Ribeiro, Macao. Utvalgt i Michelin Guides 2016 og 2017.
