Matlaging eller bakervarer har blitt en vanlig kur for stress eller følelse nede, men det kan faktisk være noe vitenskap om hvorfor små kreative oppgaver kan få folk til å føle seg bedre. I følge en ny studie, kan litt kreativitet hver dag gå en god vei mot lykke og tilfredshet i hverdagens liv.
Relatert innhold
- Dette er hvordan brød tar form i Tadsjikistan
Studien, publisert i Journal of Positive Psychology, antyder at folk som ofte tar en sving på små, kreative prosjekter, føler seg mer avslappet og lykkeligere i hverdagen. Forskerne fulgte 658 personer i omtrent to uker, og fant ut at å gjøre små, hverdagslige ting som matlaging og bakervarer gjorde at gruppen følte seg mer entusiastisk over forfølgelsene sine dagen etter, melder Daisy Meager for Munchies .
"Det er økende erkjennelse innen psykologiforskning at kreativitet er assosiert med emosjonell fungering, " forteller Tamlin Conner, en psykolog ved University of Otago i New Zealand og hovedforfatter på studien Tom Ough for The Telegraph . "Imidlertid fokuserer det meste av dette arbeidet på hvordan følelser er til nytte eller hemmer kreativitet, ikke om kreativitet er til nytte eller hemmer emosjonell velvære."
Ved å følge detaljerte dagbøker ført av studiepersonene, fant Connor at i tillegg til å føle seg lykkeligere, følte folk som jobbet på små kreative prosjekter hver dag også at de “blomstrer” - et psykologisk begrep som beskriver følelsen av personlig vekst. Det kan bety at den gode følelsen som følger med å trekke et nybakt brød ut av ovnen kan føre til neste dag, noe som gjør den bakeren mer sannsynlig å fortsette med de små kreative matlagingene, skriver Ough.
Dette er ikke første gang forskere har trukket en linje som lager mat med positive følelser. De siste årene har psykologer begynt å bruke mer tid på å utforske matlaging og bakervarer som et terapeutisk verktøy for å hjelpe mennesker med å takle ting som depresjon og angst, melder Meager.
"Når jeg er på kjøkkenet, måler mengden sukker, mel eller smør jeg trenger for en oppskrift eller krakker det eksakte antallet egg - jeg har kontroll, " baker John Whaite, som vant "The Great British Bake Off" i 2012, sa Farhana Dawood til BBC: "Det er veldig viktig, ettersom et sentralt element i tilstanden min er en følelse av ingen kontroll."
For mennesker som Whaite, som fikk diagnosen manisk depresjon i 2005, kan baking hjelpe humøret ved å gi små oppgaver å fokusere på på en måte som ligner meditasjon. For å sette sammen et godt måltid, må kokkene være i øyeblikket, legge til ingredienser, justere varmen på komfyren og smake på maten for å sikre at alt kommer i orden - alt dette kan være nyttige teknikker for å behandle noen former for mental sykdom, skrev Huma Qureshi for The Guardian i 2013.
"Mange av oss vender oss til å bake når vi føler oss lave, " forteller Melanie Denyer, grunnleggeren av deprimerte kakebutikken, et bakeri designet for å bevisstgjøre psykiske helsetilstander, forteller Dawood. “Noen av oss begynte til og med å bake fordi de var syke og trengte noe enkelt som fokus. Og det er virkelig noe veldig terapeutisk ved baking. ”
Baking kan ikke være en helhet for mental sykdom, men alle som trenger løftet humør, bør vurdere å trekke ut melet og varme opp ovnen.
