Lurer du på hvilke viner du skal pakke til piknik eller ta med til grilling i sommer?
Hvite viner har en tendens til å være mer populære i varmt vær, siden de serveres kjølt. Se etter typer som er beskrevet som lette og sprø, i stedet for rike eller fyldige. Som en generell regel vil viner som er alderen i tanker i rustfritt stål i stedet for eikefat beholde mer av sin skarpe, fruktige smak - eik kan gi en smøraktig kvalitet på grunn av malolaktisk gjæring.
Her er noen forslag, samlet delvis fra en nylig hendelse fra Smithsonian Resident Associates med vinpedagog Kelly Magyarics.
Type: Sauvignon Blanc Én å prøve: Emiliana Natura, laget med 100 prosent organiske Sauvignon Blanc-druer fra Chiles Casablanca Valley Gjennomsnittlig utsalgspris: $ 11 Smaker som: Kalk, grønne epler, sitrongress Par godt med: Salat av blandet greener og urt geitost, steames muslinger med sitronsmør, sushi, chips og salsa.
Type: Prosecco Én å prøve: Cantine Maschio Prosecco Brut, laget av 100 prosent Prosecco-druer i Italias Veneto-region Gjennomsnittlig salgspris: $ 12 Smaker som: Fizzy, med fersken-mandelsmak. Som champagne, men mindre gjærete fordi den er gjæret i tanken i stedet for flasken. Passer godt med: østers, reker, stekt kylling, avokadosalat, prosciutto-pakket melonboller. Bland med appelsinjuice for å lage mimosaer!
Type: Gavi Én å prøve: Vigne Regali Principessa Gavia, laget av Cortese di Gavi-druer i Italias Piemonte-region Gjennomsnittlig utsalgspris: $ 13 Smaker som: Epler og grapefrukt med en piff av ananas Par godt med: Pastasalat, grillet sitronpepper reker eller kylling, pestodip.
Type: Torrontes En å prøve: Crios de Susana Balbo Torrontes, fra den høye høyden Cafayete-regionen i Argentina Gjennomsnittlig salgspris: $ 15 Smaker som: En tropisk hage full av frukt og blomster; lukter søtt, men smaker tørt Par godt med: Peanut satay-spyd, grillet mango reker, fruktsalat, salami, Gouda og de fleste oster.
Type: Gruner Veltliner Én å prøve: Meinhard Forstreiter Grooner, laget av Gruner Veltliner-druer i Østerrikes Kremstal-regionen Gjennomsnittlig utsalgspris: $ 9 Smaker som: Grønne epler og lime med et snev av mineralpar godt med: Fisketaco, grillet asparges, ananas kylling spyd, artisjokk dukkert.
