2010 var et godt år.
Vi startet det med å pirke om de rare tingene folk hadde i kaffe, utviklingen av den søte tannen og historien til kornbokser, blant andre emner. Vi utforsket fem måter å spise mange typer sesongvarer. Vi lanserte en ny mandagsfunksjon kalt Inviting Writing, og dere har alle svart med fantastiske historier om temaer som bilturer, college mat og spising hos bestemors hus.
Ja, det har vært et fantastisk år. Men personlig er det ikke bare 2010 at jeg pakker sammen og vinker farvel til ... Jeg forlater også Smithsonian for å jobbe for et annet magasin. Selv om det absolutt er spennende, er det bittersøtt, siden det betyr avskjedsmåter med Food & Think, bloggen jeg var med på å lansere for litt over to år siden. Vi fikk virkelig tak i fjor takket være Lisa Bramen, den fantastiske frilans-co-bloggeren som ble med meg "midlertidig" og fremdeles går sterkt. Du kan se frem til å lese mer av Lisas arbeid her, samt innlegg fra noen få nye og hjemvendte forfattere i flere måneder fremover.
For meg har denne bloggen vært en unnskyldning for å gjøre noen morsomme ting som å intervjue en filmmatstylist, delta på en kunståpning med Red-Bull-tema og nippe til spanske viner med Jose Andres.
Det har utfordret meg å følge nøye med på alvorlige spørsmål om dagen som mattrygghet, overvekt fra barn og bærekraftig sjømat, samt å finne svar på spørsmål som ikke er så alvorlige som "Passer ost bedre med øl eller vin?" og "Hvorfor er sjokolade påskehønene hult?"
Og det har inspirert meg til å smake eller tilberede mange ting for første gang: ferske sardiner, maneter, løvefisk, biltong (sørafrikansk rykk), poutine, kålrabi, sunchokes, lilla lange bønner og mer. Pokker, jeg hadde aldri engang sprukket i en krabbe eller en hel hummer før jeg ble matblogger! Jeg er takknemlig for disse mulighetene, og til dere alle som leser.
Hvis du ønsker å holde kontakten, er du velkommen til å besøke min nye personlige blogg, The Editor Eats, eller få kontakt med meg på Twitter (@AmandaBensen).
Godt nytt år alle sammen!
