Ah, kraften i godteri. Det kan være mystisk og spennende, til og med litt skummelt. Det kan inspirere til drømmer og livstimer.
Og som frilansskribent og matblogger Martha Miller påpeker i denne ukens Inviting Writing-historie, kan godteri også få oss til å oppføre oss litt sprø.
Kit Kats & Candy Corn Av Martha J. Miller
I familien min er godteri strengt tatt en privat sak. Vi spiser det alle, men vil ikke innrømme det.
Det er noe å konsumere alene, helst i hjemmet og ideelt med gardinene tegnet. (I en klype vil bilen gjøre det.) Godteri er vår kusine som ikke gjør godt, som drikker for mye eller tilbrakte noen netter i fengselet i byen. Det er vår skumle onkel og vår eksentriske tante med de 50 huskattene. Godteri er skjelettet i skapet vårt - det sure, gummy skjelettet.
Noe som er rart, siden vi også er en familie som mener at maten best nytes i andres selskap. Vi planlegger skamløst hele ferier og ferier rundt det perfekte måltidet, og bruker timer på å le og fortelle historier på kjøkkenet sammen. Jeg elsker mat så mye at jeg anser oppskrifter og matlaging som byggesteinene i arven min. Det er alt jeg vet om noen av mine forfedre. Det er hvordan jeg endelig følelsesmessig har kontaktet søsteren min, og hvordan jeg trekker familiehistorier ut av mammaen min.
Så hvorfor er godteri vår forbudte frukt?
Kanskje det begynte da jeg var liten. Min eldre søster Ashley og jeg fikk ikke hånden på mye godteri den gang. På 1980-tallet var faren vår litt nøtt. Moren min kallenavnet ham “Mr. Nøtter og bær ”fordi han regelmessig kokte linser, brun ris og fullkornspasta til våre familiemiddager. Til frokost spiste de andre barna i nabolaget store boller med farget sukkerholdig frokostblanding mens vi spiste Cream of Wheat med noen få rosiner eller vanlig Cheerios og skummet melk. Til syvende og sist vet jeg at han gjorde det rett ved oss: vi vokste opp sunne, med godt avrundede sanser for smak, ernæring og matlaging. Jeg vil alltid være takknemlig for det.
Heldigvis for Ashley og meg, var barndommen vår ikke helt godteri-mindre. Men å få tak i det krevde et visst nivå av skjønn. Vi tilbrakte det meste av ettermiddagen og ettermiddagen på fru Suplers hus rett over gaten. Fru Supler var som en surrogat bestemor for nabolagets barn, og jeg tror hun trodde det var hennes plikt å elske oss alle, holde inngangsdøren sin åpen og forkynne Evangeliet om godteri, som hun hadde brukt mange år på å praktisere.
Hun holdt boller stablet med Kit Kats, Reese's og Twix over hele huset hennes, og da de gikk lavt, sendte hun en av oss til trebuffeen i spisesalen for påfyll. Jeg husker jeg åpnet buffedørene til et hav av pulserende oransje, gull og rødt og lyden av skrukkete plast. Kvinnen visste hvordan hun skulle kjøpe bulk.
Kit Kats var min personlige favoritt. Jeg har alltid lagret dem til sist, først nabbet av sjokoladen rundt kantene og sidene, for deretter å dele cookie-lagene fra hverandre og la hver enkelt løse seg på tungen min. Senere, da Ashley og jeg skulle reise hjem til middag, holdt vi godteri-lekedatoer hemmelige og prøvde å skjule de fulle magene våre over skålene med linsesuppe.
Men kanskje hemmeligholdet ikke startet med fru Supler. Kanskje går det enda lenger tilbake til det som er kjent i familien min som den beryktede "Candy Corn Story."
Jeg vet ikke hvor vi skulle eller hvorfor, men jeg var en baby, festet i en bilstol bak på mammas stasjonsvogn Oldsmobile fra 1985, med det klassiske trepanel-sidesporet og røde vinylseter. Moren min, antagelig føler seg stresset og har behov for et sukkerhøyt høye årstider, satt i førersetet med en åpen pose med sukkermais i fanget.
Plutselig ble hun helt avsky mot seg selv og mengden sukkertøyskorn hun spiste. Jeg er ikke tilhenger av tingene selv, men jeg har blitt fortalt av andre at dette er en vanlig forekomst med godterikorn - at det har en underlig vanedannende kvalitet, der du føler behov for å fortsette å spise til du føler deg syk, og den eneste måten å stoppe for å fjerne den fysisk fra nærområdet ditt.
Så, i en mengde raseri med nyhetsgodteri, humret mamma posens innhold ut av det åpne bilvinduet i en stopplys.
Da kjernene tok fly, merket hun at en dame i en bil i nærheten så på henne, dømte. De fikk øyekontakt, og det var i det øyeblikket at jeg - hennes uskyldige, siklende og sannsynligvis bleende baby - ble syndebukk. Gjennom bilens åpne vindu matet hun damen en unnskyldning som impliserte meg. (Sidenotat: mamma ga meg tillatelse til å fortelle denne historien offentlig bare hvis jeg la til at hun er 1. veldig klok; 2. den beste mammaen i verden; og 3. har feilfri hud. Så det er det.)
Til slutt er jeg ikke helt sikker på hvorfor familien min oppfører seg så bisarre i nærvær av godteri. Det kan være fordi vi er noen av de beste hjemmekokkene jeg kjenner og godteri, med sin kraftige sødme og bearbeidede ingredienser, representerer alt vi skal hate ... men bare ikke tåler. Godteri tvinger oss til å gi slipp, miste kontrollen et øyeblikk og bli den bekymringsløse ungen igjen.
Og kanskje er slike øyeblikk best foretrukket alene, i den rolige komforten hjemme, med et tynt stykke Kit Kat som smelter sakte på tungen.
