Syv ekstraordinære restaurantopplevelser i Missouri

“Ingenting hjelper landskap som skinke og egg.” I det minste er det ifølge Samuel Clemens, den berømte Missouri-fødte forfatteren bedre kjent under pennenavnet sitt, Mark Twain. Og likevel gir Show-Me State faktisk en overflod av begge deler: uforglemmelige måltider, midt i nydelige steder. I hvert hjørne av staten - fra byene og småbyene som prikker Mighty Mississippi i øst, gjennom Ozark-fjellene, og helt inn i 'Paris of the Plains' i Kansas City - sitter utrolig naturskjønne destinasjoner hånd i -hånd med rike kulinariske tradisjoner og en-til-en-type matopplevelser. Selv om det ikke er mangel på alternativer, er her syv ekstraordinære restaurantopplevelser i Missouri du ikke vil gå glipp av.

Overlook Farm & Inn, Clarksville

Det er grunnen til at de beste matopplevelsene fra gård til bord vil bli funnet på en gård, og dette er et must. Byen Clarksville kan være liten i størrelse (befolkning: 437) - bare når det kommer til matopplevelser, pakker det en stor kulinarisk bare 80 mil nordvest for St. Louis på ruten til Mark Twains berømte stampeområde i Hannibal. punsj. Innenfor dens rammer ligger det prisbelønte Overlook Farm & Inn på 325 dekar med land, inkludert et par historiske kroer - Rackheath House og Cedarcrest Manor, hvor sistnevnte er den eldste opererende B & B i staten - samt en samling av fjøs og stall, hageland og frukthager, bryllup og arrangementer, og en rekke bær- og grønnsakshager som leverer det bærekraftige kjøkkenet. Fra charcuterie boards til gårdens hjertelige Inn Dinner, vil du ikke bli sulten på denne gården; men den virkelige standout er Bounty of the Farm frokost for to, med en privat kokk i suite som koker frokost på din måte, rett fra komforten på ditt eget kjøkken. Femte generasjons innehaver Nathalie Pettus kan imøtekomme omtrent ethvert kostholdsbehov eller begrensning på forespørsel - bare husk å reservere bordet ditt minst 48 timer før du sjekker inn.

Boulevard Brewing Company, Kansas City

Midt i de varierte kulinariske gledene i Kansas City, ikke minst som denne foodie-byens berømte grillfest, vil du helt sikkert bli litt tørst. Heldigvis står det ekspansive Boulevard Brewing Company for å slukke det som er ondt for deg. Det tolvte største håndverksbryggeriet i USA, Boulevard ble grunnlagt i 1989 som hjernebarn til John McDonald, som etter å ha smakt den søte nektaren fra belgiske øl, bestemte seg for å bringe litt av den variasjonen og kompleksiteten tilbake til Midtvesten. Med 30 tappehåndtak og en rekke alternativer - fra favoritter året rundt til sesongens brygger og begrensede utgivelser til den dristige, høye ABV “Smokestack” -serien - kan dette avslappede bryggeriet glede omtrent enhver smak. For en liten aktivitet med den valgte ølen, hopp over søndagsbrunsj og ta turen hit for gratis Beer Hall Bingo, som er en favoritt i disse delene fra 11.00 til 13.00 ukentlig. Kan du ikke gjøre det personlig? Du går glipp av det - men du kan fortsatt få en smak av Boulevard brygger i 38 stater over hele landet, så vel som i DC

Rockbridge Trout Ranch, Rockbridge

Lake of the Ozarks er mer etterspurt i disse dager takket være den løpsomme TV-serien Ozark, et populært Netflix-drama nå i sin andre sesong som fremdrev regionen til verdensscenen. Men gi det kartet et nytt blikk: mens det sentralt beliggende feriestedet i nærheten av Osage Beach har fått mest mulig av oppmerksomheten fra serien, spenner regionen kjent som Ozarks faktisk et betydelig skår i Sør-Missouri. De som er villige til å begi seg rundt 100 mil sør for de mer trafikkerte områdene, vil finne noe som er mye mer beslektet med skjermen: faktisk ensomhet. Dette gjelder spesielt på Rockbridge Rainbow Trout & Game Ranch, en skjult perle gjemt i foten av Ozark-fjellene. Ligger rundt 70 miles fra Branson og 80 miles fra Springfield, og tilbyr ranch fred og ro selv i høysesongen med 2000+ dekar med pittoreske innsjø- og elvefronter, naturskjønne bløffer og rolige daler. Hovedrestauranten serverer frokost, lunsj og middag året rundt, inkludert en velsmakende frokostmeny med alle fixinene, og en utrolig ørretmeny som tilbyr et halvt dusin lekre måter å bestille ferskfanget fisk på. For et virkelig autentisk måltid, velg alternativet Catch & Keep som lar deg fiske denne privateide (les: tillatelsesfri) innsjøen og rullen i din egen ørretmiddag, med eiendommen som tar seg av alt det rotete arbeidet - rengjøring, pakking og frysing av fisken for deg - til du er klar til å tilberede den selv.

Naustet ved Forest Park, St. Louis

Det er mer til denne store amerikanske byen enn Budweiser og baseball, spesielt for de som søker lokal Midwestern-pris. Bare en 15-minutters kjøretur vest for Gateway Arch nasjonalpark, tilbyr den nesten 1400 mål store skogsparken en rekke lette fritidsaktiviteter midt i den urbane byen i St. Louis sentrum, så du er sikker på å opparbeide en appetitt i disse deler. Når sultene rammer, kan du ta turen til The Boathouse i Forest Park, hvor du kan ta deg en varm sjokolade om vinteren, avkjøle deg med en kjølt drikke om sommeren, kaste noen mimoer tilbake på søndagsbrunsj, eller bare bestille et utvalg av lunsj og middag koster året rundt. Det er ingen dårlig tid å besøke her, men varmere måneder har absolutt den beste sjansen til å dra nytte av andre fasiliteter, som paddleboarding og båtliv, kajakkpadling, eller bare nyte strandpromenaden ved innsjøen med et glass vin utendørs. Du finner også live musikk sesongmessig.

Top of the Rock Dining, Ridgedale

Top of the Rock ligger midt i Ozark-fjellene i sørvest i Missouri, og gir pusterom til de underholdnings-slitne tilskuerne til nærliggende Branson. Dette rolige ferieanlegget ligger bare en 15-minutters kjøretur sør, og tilbyr en rolig hjemmebase for de blendede mengder besøkende som ofte opplever verdenskjente live-show fra dette Midwest-underholdningssenteret, eller et elegant spisealternativ for de som bare setter pris på et godt måltid med en fantastisk utsikt. Top of the Rock-eiendommen kan skilte med den høyeste høyden i fylket, og tilbyr en rekke kulinariske alternativer som passer for enhver smak, men den signatur Osage Restaurant er ikke å gå glipp av. Lokalet, som okkuperte det som en gang var et privat hjem, serverer sofistikerte riff på komfortmat, for eksempel avskjærte kamskjell og brettet kort ribfondue - og det er bare forretter. Sett deg inn for et uforglemmelig måltid med utsikt over den pittoreske Table Rock Lake, og ta turen til lavere nivå for å få en nattklubb i Buffalo Bar. For noe mer lite nøkkel, ta turen til Arnie's Barn, kåret til ære for den anerkjente PGA Tour-spilleren Arnold Palmer, og prøv meksikansk billetpris under tømmerstolene i en 150 år gammel låve. For å øke opplevelsen din kan du prøve å parre middagen med en Lost Canyon Cave og Nature Trail-tur. Rabatter kan være tilgjengelige for de som bestiller Top of the Rock Sunset Ceremony.

Prison Brews, Jefferson City

For første gangs besøkende i hovedstaden er et stopp ved Missouri State Penitentiary et must. Allerede et århundre gammelt da Alcatraz først åpnet sine dører i 1934, er det rimelig å si at dette kjente fengselsstedet har sett sin del av historien. Men nostalgien trenger ikke slutte der. Prison Brews ligger bare noen kvartaler ned fra østsiden, og tilbyr et desidert gunstigere sted å servere tid - å nippe til ferske, håndlagde øl og knaske på en full meny med velsmakende matvarer, inkludert burgere, brats, pizza og skall-og- spis reker. Selve spisesalen er pyntet i tettholdssenter, med fengselscellebarer som skiller baren fra hovedspisestuen og en rekke fengselsreliker plassert i hele interiøret, noe som gjør det til et enkelt sted å dele et måltid med stipendiat (frivillig) kulinariske innsatte. For en liten rekreasjon i de varmere månedene, treffer boccia-domstolene under den overbygde terrassen mens du er der - det vil si hvis vakthavende vil tillate det.

Vintage Restaurant på Stone Hill Winery, Hermann

Byen Hermann ligger nær midtveispunktet mellom Jefferson City og St. Louis, i sentrum av det geografiske området kjent som Missouri Rhineland. Denne gamle landsbyen ble grunnlagt på 1830-tallet av tyske nybyggere og kjent for sitt særegne, men formidable landskap. Det er et sted å kjøre for mange - men stopper. Stone Hill Winery ligger i en sjarmerende eiendom fra 1800-tallet, og er Missouris eldste vingård og har den største serien med underjordiske kjellere i Nord-Amerika. Vintage Restaurant, som ligger i et vognhus og hestefjøs fra 1840-tallet, serverer en rekke autentiske tyske spesialiteter. Enten du setter deg ned for å spise eller turnerer i kjellerne, vil du føle deg suspendert i en annen tid.

Utforsk flere restauranter i Missouri