Det virker unødvendig for salt å bli annonsert som “GMO-free.” Det er tross alt veldig vanskelig å endre salt genetisk fordi det ikke har noen gener. Likevel la Austin, Texas-baserte Evolution Salt Co. i fjor en etikett som erklærte produktene sine for å være GMO-fri.
Relatert innhold
- Den første GMO er 8000 år gammel
Som selskapets eier, Hayden Nasir, forteller Ilan Brat for The Wall Street Journal, hvis saltet hans er skrinlagt ved siden av en som “ikke sier ikke-GMO om det, er sjansen stor for at noen vil omgå det.”
Etter flere tiår med kjærlighetsforhold til bearbeidet mat, blir mange amerikanere mer og mer opptatt av hva som går i måltidene. Men til tross for at det er lite eller ingen vitenskapelige bevis som tyder på at genmodifiserte organismer er dårlige for helsen din, skyter antallet selskaper som betaler for å få sertifisert maten sin som GMO-fri, uansett om de trenger det eller ikke, skriver Brat.
Til dels handler dette om markedsføring. For noen selskaper, som Chipotle, Ben & Jerry's og Cheerios, kan det å se på at maten deres var GMO-fri, bli sett på som en god måte å få fotfeste i et raskt voksende marked. Salget av produkter merket som ikke-GMO har vokst 30 prosent til 1, 1 milliarder dollar det siste året alene, skriver Brat.
Imidlertid, som med merking av noe "organisk" eller "fritt utvalg", presenterer den GMO-frie etiketten sitt eget sett med problemer, det første er at det bare ikke er så mange matvarer som har genetisk konstruerte alternativer. I henhold til forskrifter satt av USAs landbruksdepartement, er det bare åtte kommersielt tilgjengelige avlinger som kan modifiseres genetisk: soyabønner, mais, alfalfa, papaya, canola, bomull, sukkerroer og sommer squash. Men få av disse avlingene gjør det til supermarkedshyller, og er forbeholdt det meste for dyrefor og vegetabilske oljer, skriver Nick Rose for Vice Munchies .
Den eneste organisasjonen som kan gi mat det GMO-frie stempelet er The Non-GMO Project, et ideelt selskap som er opptatt av å "bevare og bygge den ikke-GMO-matforsyningen, utdanne forbrukere og gi verifiserte valg som ikke er GMO. ”Mot en avgift vil selskapet sertifisere et matprodukt som enten GMO-fritt, eller ha høy eller lav risiko for genmodifiserte ingredienser et sted langs forsyningskjeden. I løpet av de to siste årene har organisasjonen registrert et betydelig hopp i antall frukt- og grønnsaksleverandører som vil at deres produkter skal sertifiseres, enten det er en GMO-sort å konkurrere med eller ikke, skriver Brat.
