Et besøk i en hvilken som helst bar vil sannsynligvis gi deg sjansen til å smake den etablissementets versjon av klassiske og trendende cocktailer sammen med noe spesielt til det stedet. Men å sette en lokal snurr på en drink, Dark 'n' Stormy, er faktisk forbudt ved lov, melder Jared Keller for Maxim .
Relatert innhold
- Slik lager du Margaritas (mulig) forgjenger, tusenfryd
Han skriver:
Cocktailen har vært under forvaltning av Bermudan rumdistributør Gosling Brothers Limited siden oppstarten ved utgangen av første verdenskrig. I følge selskapet var britiske seilere med landfravær på øya "store fans" av Goslings Black Seal Rum og utviklet cocktailen ved å blande mørk brennevin med hjemmelaget ingefærøl. Navnet kom angivelig etter at en britisk soldat observerte at sammenvevingen lignet "fargen på en sky som bare en tosk eller en død mann ville seile under."
Gosling har to attester ved US Patent and Trademark Office som spesifiserer nøyaktig hvordan man lager drinken: Halvannen gram av Goslings Black Seal, en mørk rom, toppet med ingefærøl i et highball-glass. Det er mulig å kjøre en kalk rundt kanten av glasset og slippe den i. Men å erstatte en annen rom, for eksempel, bryter direkte med den offisielle, sertifiserte oppskriften.
Og selskapet forsvarer aktivt det varemerket, melder Keller. I 2009 gikk det etter en annen rumdistributør som prøvde å tilby sin rom som et alternativ. I 2012 tjente en miksologblogg et opphør og avstå brev da forfatteren foreslo å bruke en billigere rom enn Goslings. Selskapets eier E. Malcolm Gosling Jr argumenterer for at disse kampene mer enn bare handler om penger. En artikkel fra 2009 i The New York Times av Jonathan Miles forklarer:
Goslings Black Seal - så mørk som motorolje og med en utpreget forkullet smak - smaker som ingen andre rom, på den måten som Campari smaker som ingen annen fordøyelsesmiddel. I et ytterligere forsøk på å helliggjøre formelen, opprettet Gosling's sitt eget merke ingefærøl, i mai, kalt Goslings Stormy Ginger Beer. Dette kom etter år med et uoffisielt samarbeid med Barritts, et Bermudan-merke ingefærøl; Gosling nektet å karakterisere splittelsen, men sa at det ikke ble nevnt noe spesifikt ingefærøl i selskapets varemerkeregistreringer. "Vi ville aldri binde oss så tett sammen, " sa han.
Noen bartendere synes praksisen er usmakelig og anathem for kreativiteten i mixologi, men The Dark 'n' Stormy er ikke den eneste varemerkebeskyttede drikken, rapporterer Chantal Martineau for The Atlantic . Painkiller-cocktailen er varemerke av Pusser's, en rumdestiller på De britiske jomfruøyene, og butikken Tropical Isle i New Orleans har varemerke Hand Grenade.
