Den hugger, blander, blander, elter, damper, smelter, måler og koker med det beste av dem. Alt-i-alt, Thermomix-kjøkkenet fungerer på 12 separate apparater, og kan skryte av nok multifunksjonalitet til å behandle hele retter som thailandske supper og pastasalater.
Relatert innhold
- En pundkake ble opprinnelig laget med fire kilo ingredienser
Den siste TM31-modellen, en grundig moderne oppgradering sammenlignet med den opprinnelige VM 2200-versjonen som ble introdusert på 1970-tallet, har bevist seg utenfor sine gimmicky salgspunkter (en profesjonell kokk roste den til og med som et "seriøst arsenal"). Dermed er Thermomix den sjeldne gizmoen som i løpet av årene jevnlig har samlet et hengiven, nesten kultlignende følge blant gastronomer og uformelle matvarer.
Den mest dø-harde av disse entusiastene har tatt seg til sosiale medier, blogger og fora for å dele oppskrifter og matlagingstaktikker. Det er til og med et ledsagermagasin dedikert til denne spesielle kunsten for robotmatlaging. Disse ivrige brukerne begrunner at tiden og pengene som spares i å bruke produktet, sammen med mindre bearbeidede ingredienser, rettferdiggjør besettelsen. Maskinen gjør for eksempel kornet sukker til den typen pulverisert sukker som ofte selges flere ganger til. Choice, en australsk forbruker, vurderer nettsted som uavhengig tester produkter, berømmer Thermomixs evne til å piske opp klare til bake muffins eller kjeks på få minutter og sunne forfriskninger som smoothies på bare få sekunder. Foruten et bredt utvalg av hovedretter, kan enheten brukes til å raskt slå ut desserter som bakverk, is og yoghurt.
Å pakke dyktigheten til flere apparater i noe på størrelse med en stor brødristerovn ble oppnådd gjennom tiårers verdt av finjustert ressursskap. For sammenligningens skyld er det mest sammenlignbare apparatet i USA KitchenAid stativmikser, som har utskiftbare fester for å piske, blande eller elte ingredienser. Det fine med Thermomix er at mikserskålen er forsterket med en tidskontrollert varmemekanisme som gjør at den ikke bare kan lage mat, men også dampe grønnsaker, smelte smør og emulgerer sauser og krydder. Et videosegment på nettstedet til Wall Street Journal viser hvordan hver av disse prosessene tilberedes ved å tilberede en torsk- og spinatrett samtidig ved hjelp av et system med spesialiserte rom som er stablet oppå hverandre. Med ingredienser som rå torsk, spinat, courgette og en blanding av løk og gulrøtter som er plassert i hver sin beholder, blir varmen traktet inn i de forskjellige kamrene gjennom smart plasserte åpninger når den stiger opp. Når tilberedningen er ferdig, fjernes ingrediensene og legges til side, mens fiskebitene overføres til den rustfrie stålskålen for å strimles. Etter at det er fullført, blandes den dampede courgette sammen med resten av grønnsakene før de blandes sammen
Så langt er gadgets raskt økende popularitet hovedsakelig et europeisk fenomen, spesielt i land som Italia, Spania og Portugal, der den mekaniske kokkens assistent til og med selger premium iPad-nettbrett, ifølge Wall Street Journal . Kendt som "Bimby" rundt disse delene, kjøpte portugisiske forbrukere mer enn 35 000 av dem i fjor, og selskapet forventer at deres flaggskip-kjøkkensystemer vil være et hjørnesteinapparat for 8 prosent av landets husstander i begynnelsen av neste år. Du vet at et produkt virkelig har kommet når det kommer inn i det kollektive språk. Den portugisiske parlamentariske representanten Cecilia Honorius kalte visestatsminister Paulo Portas "en styrende Bimby" for å prøve å gjøre for mye på en gang.
Interesserte kjøpere i USA vil imidlertid måtte kjøpe en versjon av den ultimative kokemaskinen på 1 327 dollar fra et internasjonalt rubrikkannonseside som eBay. Vorwerk, det tyske husholdningsproduktkonglomeratet bak Thermomix, pedlet en gang den forrige iterasjonen av enheten til amerikanske forbrukere gjennom sertifiserte representanter som personlig besøkte folks hjem for å demonstrere teknologiens allsidighet og allverdige nydighet. De blendende blendende matlagingsdemoene minnet noe om Kirby-støvsugerplasser fra dør til dør. Kirby-selgere ville gjerne påta seg en stor husholdningsoppgave i håp om å beundre den potensielle kunden til et stort kjøp. For Thermomix stoppet denne praksisen i 2004, da Vorwerk flyttet strategien sin til å markedsføre en nyere modell til mer mottakelige regioner i verden.
Selv om det er vanskelig å forstå nøyaktig hvorfor Thermomix aldri fanget på blant den amerikanske befolkningen, føler lokale lojalister at de mislykkede koker ned til minst to store faktorer. I tillegg til at det koster nesten halvparten, et bratt prispunkt, er systemet ikke så intuitivt som det typiske engangsapparatet og krever til og med en viss grad av trening. Tatt i betraktning at å eie en innebærer en grad av personlig investering, forplikter kjøperne seg ikke bare til en maskin, men en livsstil.
Ifølge reporter Marlene Parrish fra Pittsburgh Post Gazette :
... på grunn av en dårlig oversatt kokebok, ingen reklame eller markedsføring, null jungeltelegrafen og fraværet av en velinformert og veløvd undervisningsstyrke, er det Flop City for Thermomix i USA. De få kokkene som har denne modellen bruker den av og til, men stort sett sitter den inaktiv; læringskurven er for bratt.
Kanskje vil den uunngåelige integrasjonen av nyere smarte teknologier som sensorer og sofistikert programvareforbedring en dag dempe disse barrierene. Thermomix fan-nettstedet SuperKitchenMachine rapporterte at Vorwerk utvider driften, noe som har rørt opp noen spekulasjoner om at selskapet kan gjøre opp for å debutere en ny og forbedret modell en gang i løpet av en nær fremtid. Foreløpig ser det ikke ut som om den tyske produsenten vil introdusere en alt-i-ett for amerikanere når som helst snart.
