I mange år har BBC Foods oppskriftsnettsted vært en pålitelig hjelpemiddel for hjemmekokker i hele Storbritannia og de store områdene på internett. Men som et resultat av kostnadsbesparende tiltak som er brakt av den britiske regjeringen, vil kringkasteren snart legge ned sin oppskriftsdel, sammen med reisetips og lokale nyhetsseksjoner på nettstedet. For øyeblikket planlegges mer enn 11 000 oppskrifter å forsvinne nesten fra internett når BBC prøver å slanke seg.
Relatert innhold
- Britiske munker oppdaget en karrioppskrift i en 200 år gammel kokebok
Kuttene, som ble kunngjort på tirsdag i en rapport utgitt av BBC, hadde dreid seg om da kringkasteren kjempet med den britiske regjeringen om sin rolle i mediemarkedet. Som The Guardians Jane Martinson rapporterer, i tillegg til å beskjære allmennkringkasterens budsjett med omtrent 15 millioner pund (nesten 22 millioner dollar), var noen tjenestemenn bekymret for at BBC skulle komme for nært på det kommersielle mediemarkedet. Kritikerne inkluderte kansleren, George Osborne, som beskyldte kringkasteren for å ha "keiserlige ambisjoner" i fjor.
“Hvordan ser Times, Telegraph, Daily Mail eller Sun eller Daily Mirror ut om ti år? Det kommer sannsynligvis til å bli et papir online, sier Osborne til BBCs Andrew Marr. "Hvis du har et nettsted som har funksjoner og matlagingsoppskrifter - blir BBCs nettsted faktisk den nasjonale avisen så vel som den nasjonale kringkasteren. Det er slike problemer vi trenger å se veldig nøye på. ”
Oppskriftsdelen er ikke den eneste delen av BBCs nettsted som får øksen, men det har provosert kanskje den høyeste responsen fra fansen. Siden kuttene begynte å se mer sannsynlig ut de siste ukene, har titusenvis av britiske borgere som sier at gratisoppskriftene er en viktig del av kringkasterens nettressurser, snakket i databasens forsvar, rapporterer Alexandra Sims for The Independent .
"Jeg lærte å lage mat på dolen ved hjelp av gratis oppskrifter på nettet, og for at BBC reduserte denne viktige tjenesten er en styggedom, " skrev Jack Monroe, en kokk og en fattigdomsaktivist, i et Facebook-innlegg, og la til at hun vil publisere hundrevis av henne egne oppskrifter gratis på bloggen hennes som svar på kuttene.
"Jeg håper jeg kan komme til å fylle det gapet som er igjen for gratis, instruksjonsmessige, enkle oppskriftsressurser og matlagingveiledning, noe som er viktig for så mange mennesker, " skriver Monroe.
Kringkasteren har forsvart beslutningen om å omorganisere nettstedet som et initiativ for å effektivisere tjenestene det neste året for å gi britiske borgere bedre, tydeligere informasjon, ifølge James Harding, lederen for BBCs avdeling for nyheter og aktualitet.
Harding sier i en uttalelse: "Vi vil slutte å gjøre noen ting der vi dupliserer arbeidet vårt, for eksempel på mat, og skaler tilbake tjenester, for eksempel reiser, der det er større tjenester med bedre ressurser i markedet.
En talsperson for BBC sa at oppskriftene ikke vil bli slettet og fortsatt vil være tilgjengelige, mens fremtidige oppskrifter publisert på nettet vil være synlige i omtrent 30 dager. Imidlertid melder BBC at oppskriftene som for øyeblikket vises på BBC Food-nettstedet ikke kan søkes med mindre du kjenner den spesifikke URL-adressen til oppskriften du ønsker å lage.
Foreløpig er det uklart hvor lenge oppskriftene vil være lett tilgjengelige. Men det som er klart er at nettstedet helt sikkert vil bli savnet av mange som har sett det som en essensiell ressurs på kjøkkenet.
"Med BBC-oppskriftene, vet du at de fungerer, " sa Dan Lepard, en kokk hvis oppskrifter er inkludert i BBCs database, til BBC Radio 4. “Jeg kan fortelle deg at mange oppskrifter der ute, ikke fungerer, vil mislykkes. BBC-ene fungerer. ”
