Det virker enkelt: ta et stykke stekt kyllingbryst og legg det på en bolle sammen med litt salat, tomat, amerikansk ost og hvitløksmajones. Men en fersk rettssak har komplisert kyllingesandwich. 25. august erklærte en dommer at en mann som hevder at han oppfant kyllingsandwich, ikke vil få de 10 millioner dollar han søkte i erstatning fra tyveri av åndsverk.
Relatert innhold
- Kan en sandwich være åndsverk?
- Copyright Confection: The Distinctive Topography of Hershey Bar
Saksøker, en mann ved navn Norberto Colón Lorenzana, hevder at mens han jobbet i en kirkes kylling-franchise i Puerto Rico i 1987, hadde han ideen om å legge til en grunnleggende kyllingsandwich på menyen. Colón forteller at han oppfant oppskriften og ga navnet Pechu Sandwich som kjeden begynte å selge i 1991. Sandwich tok av og selskapet tjente millioner - men Colón gjorde det ikke. Mens franchisetakeren som eier og drifter hver kirkes kylling i Puerto Rico, South American Restaurant Corporation (SARCO), tjente millioner, så ikke Colón et øre fra oppfinnelsen - og i fjor prøvde han å endre det, skriver Jon Brodkin for Ars Technica .
"Colón hevder at SARCO krenket hans immaterielle rettigheter både for" oppskriften "på Pechu Sandwich og navnet på selve varen, " ifølge en anke fra den amerikanske tingretten for distriktet Puerto Rico. "Han hevder at begrepet Pechu Sandwich er et kreativt verk, som han er forfatter av."
Mens SARCO de siste 24 årene har solgt Pechu Sandwich på Church's Chicken-restauranter i Puerto Rico, var selskapet merket for bare åtte år siden. I 2014 sendte Colón inn en klage i et forsøk på å gjenvinne "All inntjening som ble produsert av hans opprettelse", på til sammen ikke mindre enn 10 millioner dollar, skriver Roberto A. Ferdman for The Washington Post .
Dessverre for Colón var den amerikanske lagmannsretten for den første kretsen uenig og avgjorde at den antatte oppfinneren av kyllingsandwich ikke hadde krav på de 10 millioner dollar han søkte. Mens copyright Act beskytter romaner, filmer, musikk, arkitektur og noen former for kunst, blir kulinariske kreasjoner utelatt i kulden.
"En oppskrift - eller instruksjoner - som inneholder en kombinasjon av kylling, salat, tomat, ost og majones på en bolle for å lage en sandwich, er ganske tydelig ikke et opphavsrettslig verk, " skrev hoveddommer Jeffrey Howard i sin kjennelse. "Navnet på matvaren kan heller ikke opphavsrettslig beskyttelse, fordi opphavsrettsbeskyttelse ikke kan utvides til ord og korte setninger, for eksempel navn, titler og slagord."
Men selv om mat ikke kan opphavsrettsbeskyttes, kan noen drikkeoppskrifter. For eksempel bryter ethvert Dark 'n Stormy laget uten Goslings Black Seal-rom og ingefærøl varemerket som det Bermuda-baserte rumdestilleriet eier - og beskytter aktivt, skriver Marissa Fessenden for Smithsonian Magazines Smart News . Hvis Colón ønsker å opphavsrett til en oppskrift, kan det være lurt å ta et miksologikurs i stedet.
