Regnfulle sommermåneder har stavet problemer for årets gresskar (og gresskarpai).
Relatert innhold
- Hemmeligheten bak dyrking av verdens største gresskar
I år strøk USAs vær over ekstreme farger, fra tørke i California til floden av Midtvesten. Spesiell bekymring for gresskarelskere var imidlertid den ekstreme nedbøren i Illinois, der flertallet av gresskarene er dyrket til feriepai.
90 prosent av gresskarene i USA dyrkes innenfor en radius på 90 kilometer fra Peoria, Illinois, rapporterer Natasha Geiling for Think Progress . Og det populære Illinois-baserte selskapet Libby's Pumpkin, leverer rundt 80 prosent av verdens hermetiske gresskar. Men utbyttet i regionen ble skåret i to, takket være mer enn to meter regn som strømmet ned på avlinger fra mai til juli.
Det er en kritisk periode for dyrking av gresskar, noe som gjør at utsiktene til kake ser dystre ut.
"Hvis du vil ha en Libbys gresskar [kake] til høsttakkefest eller jul, få tak i gresskaret ditt nå, " sier Paul Bakus, president for konsernsjef ved Nestlé til Niina Heikkinen for Scientific American . Selskapet forventer å ha nok gresskar til at kunder ønsker å lage sine tradisjonelle Thanksgiving-gresskarpaier, men tilbudet vil ikke strekke seg lenger enn i november.
Det er vanskelig å knytte spesifikke værhendelser til klimaendringer, men Illinois 'nedbør i år var ekstremt, med 9, 42 tommer regn i juni alene, melder Heikkinen. "Av 121 års data, er det lett en rekord gjennom tidene, " sier Brad Rippey, et meteorolog fra landbruksdepartementet ved sjeføkonomens kontor til Heikkinen.
Det siste tiåret har staten svingt fra tørke til drukning og tilbake. "Vi er ganske sikre på at det er knyttet til klimaendringer, " sier den statlige klimatologen for Illinois State Water Survey, Jim Angel.
For i år kan i det minste gresskarelskere måtte gå raskt for å skaffe forsyninger til denne klassiske høstbehandlingen. Men for feriepai er det alternativer. Søtpotetpai, noen?
