For snart 30 år siden publiserte en catering som het Martha Stewart sin første kokebok, Underholdende . Bestselgeren ble malen for å arrangere sammenkomster av alle slag - cocktailfester til muslingbaker, omelettbrunch til kinesiske banketter, høsttakkefestmiddager og juleåpne hus, til og med hjemme-bryllup. Unødvendig å si lanserte det Stewarts karriere.
Relatert innhold
- Martha Stewart om hvordan Singer symaskin kledde nasjonen
Torsdag kveld (kl. 19.00 i DAR Constitution Hall i Washington, DC), skal Marc Pachter, midlertidig direktør for National Museum of American History, sette seg sammen med forfatteren, gründeren, magasinutgiveren, TV-verten og allverdige doyenne av domesticity for å diskutere utviklingen av amerikansk innenlandsk kultur og hennes dype innvirkning på den. Programmet, vert for Smithsonian Associates, er i tid med den siste utgivelsen av hennes siste bok, Marthas Entertaining: A Year of Celebrations - en oppdatering til hennes første bok. Jeg snakket med Stewart på telefon i forkant av arrangementet:
Først av alt, hvordan vil du beskrive rollen du har spilt i utviklingen av amerikansk innenlandskultur?
Det var ikke planlagt, men det som skjedde, det som faktisk skjedde, var at rollen som mester for hjemmekunst ble min. Og hyggelig, så. De siste 30 årene har det vært fantastisk å bli betraktet som en lærer, en mentor og en viktig styrke for å fremme innenlandsk kunst som en kunstform i stedet for et arbeid.
Martha Stewart vil holde en presentasjon om underholdning i hjemmet og signere eksemplarer av sin siste bok. Bilde med tillatelse fra Susan Magrino Agency.
Hva er den mest dramatiske måten innenrikskultur har endret seg i Amerika de siste tre tiårene?
Jeg tror egentlig det som skjedde er at så mange setter stolthet i hjemmene sine, mer stolthet enn de hadde før. Jeg tror det vi har gjort er å gjøre hjemmet viktigere med tanke på et sted hvor du kan uttrykke deg personlig, hvor du kan underholde, hvor du kan dekorere, hvor du kan hage med stil og med kunnskap. Og vi har vært tilbydere av stilen, kunnskapen, informasjonen og inspirasjonen.
Du har hatt så stor innvirkning på huskulturen - til det punktet at hvis noen virkelig er listige og dyktige til å underholde og dekorere, blir hun ofte kalt en "Martha Stewart." For deg, hva betyr det å være en "Martha Stewart ?”
Vel, det betyr noen som er interessert i å faktisk glede seg over livet på en mer intellektuell måte. Intellektuell, ikke kjeltring, men på en feirende måte.
I den nye boka Martha's Entertaining har du et avsnitt som er viet frokostbakker. Og du innrømmer at ideen om frokost som serveres i sengen er gammeldags. Men, jeg lurer på, er det noen andre hjemlige tradisjoner du sørger over tapet av?
Det er slags mange av dem. En av dem er familiens måltid. Å sitte ved bordet til familiemiddagen hver natt har virkelig blitt en saga blott. Det har de fleste hjem ikke. Jeg tror folk ikke engang skjønner hvor bra det var. Vi satte oss alltid ned. Det var åtte av oss, og vi satte oss. Det tok en stund. Det tok 18 år for det var åtte av oss. Moren min fikk babyer over en periode på 18 år. Men da vi alle satte oss ned, snakket vi. Vi hadde en samtale. Foreldrene ledet faktisk samtalen. Og jeg husker ikke at det var annet enn en hyggelig opplevelse. Jeg er sikker på at det var argumenter og sånt, men jeg husker ikke det som noe annet enn interessant. Det eksisterer ikke lenger, på grunn av skoleplaner, arbeidsplaner, reiseplaner, sportsplaner. Idrettslag og den ivrige naturen til idrettshøyskoler tok virkelig vekk fra alt dette.
Når blir det en dårlig ting å holde seg til tradisjonen?
Hvis det blir kjedelig. Hvis det blir rote. Hvis det blir helt uendret. Jeg mener, du må utvikle deg. Akkurat som teknologien har utviklet seg, utvikler tradisjoner seg. Jeg tror at når du ser gjennom sidene i den nye underholdende boken, kan du se store elementer i endring i stilen min. Jeg skifter absolutt fra år til år over de 30 årene. Julen min ser nå ganske annerledes ut enn den pleide å se ut, men det er fremdeles antydninger til de gamle tradisjonene i det nye.
I den nye boken din sier du: "Underholdning av gjester handler ikke egentlig om" snarveier. "Men å trekke av et flersetters måltid eller en cocktailfest krever et visst nivå av effektivitet. Er det ikke en snarvei som du vil godkjenne som karriere?
Å, jeg mener, du lærer snarveiene underveis. Jeg pleide å bake alt brødet mitt. Jeg baker ikke brødet mitt lenger, med mindre jeg prøver ut brødoppskrifter. Jeg vet hvor jeg kan få de aller, aller beste brødene. Jeg er også i stand til å takke himlene for å få hjelp nå. Da jeg skrev den første underholdende boken, hadde jeg ingen hjelp. Nå har jeg mye mer hjelp.
På arrangementet vil Martha Stewart også holde en presentasjon om underholdning i hjemmet og signere kopier av Marthas underholdning . For informasjon om billetter, besøk nettstedet til Smithsonian Associates.
