Morel sopp er latterlig verdifull og ettertraktet av kokker og foragers. Men hvor er det beste stedet å finne en blomstrende oppdatering av funky shrooms? Det kan være lurt å ta turen til Yosemite nasjonalpark - som National Parks Traveler rapporterer, viser en ny studie at de blomstret der etter en nylig brann.
Studien, publisert i tidsskriftet Forest Ecology and Management, antyder at branner gir anledning til den rikelige veksten av morellsopp. Dette var den første analysen av emnet i Sierra Nevadas, som regelmessig er hjem for branner på grunn av overvektasjon og tørkeforhold.
Branner har økt betydelig i fjellkjeden de siste tiårene, noe som er dårlige nyheter for klimaet og fjellens innbyggere. Men når det gjelder soppjakt, er det en annen historie. Teamet gjennomførte et fireårig kartleggingsprosjekt i et område berørt av Rim-brannen fra 2013, som brant 400 kvadrat miles og desimerte trær og dyreliv i Yosemite nasjonalpark.
De fant ut at morell sopp samlet seg i områder som hadde brent fullstendig, og at det var mer sannsynlig å finne en sopp i nærheten av der en annen vokste. Totalt sett fant de 595 morell sopp i de sirkulære, 33 kvadratmeter store tomtene de undersøkte - en potensielt lukrativ høst, gitt at tørket morell går for opptil 75 dollar per pund.
Økologer er ikke de eneste som vil være interessert i denne nyheten. Yosemite nasjonalpark har en halvliter per dag for innsamling av morell sopp, og de kan bare samles for personlig bruk. Dette irks foragers, som hevder at de gikk glipp av en høst på 20 millioner dollar i 2013 alene.
"Relativt liberale høstgrenser for fritids- og livsoppholdshøstere virker passende og bærekraftige, " konkluderer forskerne, selv om de inkluderer en advarsel som kommersiell høsting kan trenge å overvåkes. Antallet deres kunne til og med falle på den beskjedne siden gitt at de bare så på brente hvitgranskoger og brente områder.
Så hvorfor blomstrer sopp etter branner? Det er fremdeles diskutert, forteller Alina Cansler, som var medforfatter av avisen, til National Parks Traveler . "Vi vet fortsatt ikke hvorfor disse artene fruktes etter brann, " sa hun. "Det er en rekke teorier, og ingen har blitt testet vitenskapelig." Ingen vet kanskje hvorfor moreller elsker skogshøstede skoger - men for elskere av deres sjeldne, nøtteaktige smak, hvorfor er ikke så viktig som hvordan du får dem til å munn.
