Selv om ideen om et sted hvor bønder kan selge varene sine neppe er revolusjonerende, har det lokale bondens marked hatt en boom som har løftet den fra hipster / yuppie mattrend til en integrert del av det urbane og forstadsbildet. For tjue år siden var bare 1 755 bondemarkeder spredt over hele landet. Siden den gang har bondens markeder hatt en fruktbar vekst. På lørdag kom USDA med sin siste runde med statistikk og avslørte at i løpet av de siste fem årene har antall bondemarkeder i USA hoppet fra 4 685 i 2008 til 8 268 i 2014; det er en 76 prosent stigning.
California og New York topper listen med 764 og 638 markeder hver, fulgt tett av Michigan, Ohio og Illinois. Sørstatene så den største økningen i bondemarkedene, mens Tennessee, Louisiana og Texas hadde den høyeste prosentøkningen det siste året.
Det har også vært en boom i virksomheten. Fra 1997 til 2007 tredoblet direktesalget fra bønder til forbrukere seg og vokste dobbelt så raskt som det totale landbrukssalget. I år legger USDA også databaser til sine bondes markedssider for å inkludere online kataloger som forbinder forbrukere med gårder som leverer i høstsesongene og / eller opprettholder markeder på eiendommene deres.
Selv om de begynte som en morgen, ofte helgetrend, blir bondens markeder på uortodokse steder og tider også en ting. Noen markeder selger utelukkende om natten, mens andre har en mangel på konkurranse i vinterhalvåret. Noen har til og med våget seg på Internett, slik at kundene kan bestille lokale avlinger og håndverksmat på nettet.
Noen tror at bøndenes markedsboom kan være i ferd med å flate ut. "Det er bare så mange markeder som du kan fylle deg inn i et område. Så det begynte å være mangel på produsenter å selge i disse viktige urbane markedene, " sa Larry Lev, en økonom ved Oregon State University, til US News . populært er det vanskeligere for nye å åpne fordi et urbant næringsøkosystem bare kan støtte så mange innbyggere. Fra 2013 til 2014 vokste bøndenes markedsteller bare nasjonalt med rundt 1, 5 prosent, sammenlignet med 3, 6 prosent mellom 2012 og 2013 og 17 prosent økning sett mellom 2010 og 2011.
Et område der bondens markeder kan ha en lys fremtid er kuponger og SNAP-fordeler for familier med lav inntekt. En studie fra juli 2014 i matpolitikk fant at det å gi mammaer med lav inntekt opp til $ 10 i kuponger for fersk frukt og grønnsaker på lokale bønder, økte familiens forbruk av sunn mat. Det er ikke den første studien som antyder at bondens markeder kan bidra til å forbedre kostholdet og helsen til familier med lav inntekt.
For øyeblikket aksepterer en av fire landbrukermarkeder SNAP-fordeler, og mange lokale myndigheter og ideelle organisasjoner gir eksklusive kuponger for fersk grønnsaker og frukt. Insentivprogrammer gir også mottakere av matstempler ekstra fordeler når de bruker midlene sine på bøndenes markeder. Farm Farm 2014 opprettet også et nytt Food Insecurity Nutrition Incentive-program som legger inn $ 100 millioner dollar i tilskudd de neste fem årene til programmer som de om bøndenes markeder og andre detaljister. Regningen bevilget også $ 4 millioner til utstyr til bondemarkedene for å godta SNAP-betalinger.
Tilbake i 2011 erklærte det amerikanske jordbruksdepartementet (USDA) den andre uken i National National Farmers 'Market Week. Med arrangementer som er planlagt rundt om i landet i år, er det ikke bedre tid å prøve de lokale bondens marked eller prøve tilbake til favorittkålen eller sylteagurk selgeren. Ser du etter et bondemarked i nærheten? Sjekk kartet over eller USDAs Farmers 'Market-katalog.
