Tre kvadratiske måltider om dagen er så overvurdert. I det minste er det hva en viktoriansk amerikaner kan ha sagt når han ble utsatt for utsiktene til å spise bare frokost, lunsj og middag. NPRs Linton Weeks rapporterer at ideen om tre måltider om dagen kan være mer moderne enn vi tror.
Uker snakket med mathistorikeren Helen Zoe Veit, som forteller ham at noen amerikanere, "spiste et separat måltid først om morgenen, da de raskt ville ha spist kaldt rester før de gjorde noen timers arbeid, og bare satt seg senere på morgen til en større, varm frokost. "
Ved å bruke eksempler fra svunnen tid, avslører Weeks også den pirrende ideen om en "andre kveldsmat" - en luksus som er overtatt under sosiale arrangementer. Men hvorfor kan folk trenge en annen kveldsmat etter den første?
Veit kritter det til sene kvelder og rikdom. Fysisk anstrengelse kan være en annen ledetråd. I 1840-årene, skriver Elizabeth Aldrich, ble amerikanere besatt av en dans kalt "den tyske", som ofte begynte på private baller etter midnatt. Gitt de sene timene og energiske skritt, bemerker Aldrich, ble vertinner fortalt at en annen kveldsmat var et must.
En etikettguide fra 1885 er enig, og advarer om det
Det er ikke riktig… å gi ball eller dansefest og gi magre eller utilstrekkelige forfriskninger. Vertinnen som skulle gjøre det, ville begeistret vrede for både dowagers og dansere, siden dans gjør folk veldig sultne, og seerne - fra sympati, uten tvil - vanligvis også blir sultne.
Så neste gang du føler deg som et fjerde måltid, kan du bare si at du gjeninnfører det viktorianske livet.
