I fjor plantet åttendedags gård i Holland, Michigan, noen squashfrø de fikk, uten å vite hva de ville produsere. Da plantene etter hvert vokste ut som lyse oransje, to meter lange squash, inviterte bonde Sarah Hofman-Graham Michigan Radio-reporter Rebecca Williams over på litt suppe. Squashen "smakte søtt og mildt", melder Williams for Michigan Radio.
Relatert innhold
- Domestisering reddet gresskaret (og squash)
- Hvorfor kalles squash squash?
Dette er ikke historien om et mysteriumfrø som produserer noe velsmakende - snarere plantene forteller en historie om indianere som har fått et nesten glemt utvalg av squash.
Frøene Åtte dagers gård plantet kom fra Paul DeMain, redaktøren for News from Indian Country og et medlem av Oneida Nation of Wisconsin. Han forteller Williams at han fikk frøene fra Miami Nation i Indiana. Frøene har reist fra hånd til hånd, delvis takket være frøholdere ved White Earth Land Recovery Project i Minnesota.
Gete-Okosomin-squashen (som omtrent tilsvarer "store gamle squash") kan gi frukt som veier mer enn 30 kilo. Frøene kommer fra en avstamning med planter nøye pleide i årtusener av indianere, skriver Alysa Landry for Indian Country Today . Miami Nation har vokst Gete-Okosomin squash i 5000 år, melder Landry. De var "forsiktige forvaltere av frøet, og passet på å pollinere dem hånd og opprettholde renheten." I 1995 ga gartnere fra Miami Nation frø til David Wrone, som nå er professor i emeritus ved University of Wisconsin.
"Det er en deilig variasjon, " sier Wrone. “Og det har ikke skorpen på seg som mange moderne squash har. Jeg kan forestille meg at Miami-folket skiver det, tørket det ut og la det i sperrene i hjemmene deres. Da kunne de dra den ned og bruke den i matlagingen, kaste den inn med kanin, mais eller vill ris. ”
Kenton Lobe, miljøstudier ved det kanadiske Mennonite University i Winnipeg, Manitoba, forteller til Landry at studentene hans har dyrket squashen på universitetsgården i flere år. "Det er en måte å koble seg tilbake til de første menneskene og anerkjenne deres jordbruksarv, " forteller Lobe til Landry. "Det er noe som resonerer kulturelt når vi deler et kulturarv som er gjenvunnet."
