Politisk omveltning som ødelegger middagen er ikke noe nytt: voldelige konflikter har alltid anstrengt tilgjengeligheten av grunnleggende matvarer for lokalbefolkningen. Men i dag kan forstyrrelser i matproduksjonen i ett område krushe over hele verden. Eksempel: Meksikanske narkotikakarteller har bidratt til den store kalkmangelen, noe som har gjort prisene for den ydmyke sitrusfrukten skyrocket i USA
Konflikten i Syria forårsaker også mangel på krydder - spesifikt Aleppo-pepper, verdsatt av kokker og pepper-avicionados, er nå mangelvare.
For National Geographic 's The Plate, skriver Maryn McKenna om den avtagende Aleppo-peppertilførselen:
Skal det gjøre noe for oss? Erd, hvis familie har vært i krydderbransjen to generasjoner så langt, fortalte meg hva han hadde lært om disse paprikaene. "Columbus brakte chili tilbake til den gamle verdenen på sin andre seilas, og innen 60 år hadde de nådd Syria og Tyrkia, " sa han. “Paprika ble dyrket der før Ungarn begynte å dyrke paprika. De var grunnleggende for silkeveien. De er fremdeles et viktig bordkrydder. ”
Og nå er de i tvist og i fare. "Halvparten av regionen som produserer denne pepper - den syriske halvdelen - kan ikke enten dyrke den i det hele tatt, eller hvis de dyrker den, kan de ikke flytte den til å selge, " sa Erd. "Den andre halvparten av regionen, den tyrkiske halvdelen, produserer og selger, men mengdene er halvparten av det de pleide å være."
Disse ringvirkningene påvirker ikke bare tilgangen på mat: konflikten i Russland kan for eksempel begrense tilbudet av ammunisjon for noen av de mest populære kanonene i USA.
Men så mye som amerikanere kan savne lime, paprika og ammunisjon, er dette ting vi teknisk sett kan leve uten. Nærmere disse konfliktene er virkningene mye større. I Ukraina har den pågående standoff satt forsyninger med hvete, en av landets største kontantavlinger, i fare. Hveteprisene steg i mars på grunn av frykt for krisen.
Så langt ser det ut til at de rett og slett er frykt, og Egypt planlegger å importere 60.000 tonn hvete fra Ukraina i år for å starte et mattilskuddsprogram for de fattige. Hvordan Ukraina vil få kornet til Egypt gjenstår er imidlertid spørsmål. Overføringer av hvete pleide å ta turen til internasjonale havner via Krim-halvøya - området som nå er under russisk kontroll.
