Det er ingenting som en deilig kopp kaffe om morgenen - og for noen utløser den en annen morgenrutine med toalett. Men hvorfor får en kopp joe noen mennesker til å gå? Den siste installasjonen av American Chemical Society's "Reactions" videoserie har svar.
I motsetning til den vanlige troen, kommer ikke avføringsmiddelet til kaffe fra koffein. I stedet kan syre i kaffe utløse en tarmereaksjon i magen som ber den om å fjerne innholdet i tarmen. Videoen bemerker at kaffe også forårsaker en uptick i hormoner som spretter tykktarmen. Forskere er fremdeles ikke sikre nøyaktig hvilke spesifikke kaffeforbindelser som spiller.
For bedre eller verre påvirker kaffets avføringsegenskaper bare en brøkdel av befolkningen. Mens alle popper, er det bare noen som bæsjer etter å ha drukket kaffe.
