I løpet av helgen knuste Libanon tre matrelaterte Guinness World Records: Største tallerken med hummus (over 2 tonn), største tallerken tabbouleh (nesten 4 tonn) og største tallerken generelt. (Jeg likte overskriften over dette nyhetsoppdraget i Washington Post Express i morges: "Tragisk sett blir Giant Pita oversett.")
Mellom dette og 500 pund kibbeh (en matbit laget av kjøttdeig og bulgurhvete) som tjente Libanon verdensrekord tidligere i år, kan du bli tilgitt for å kalle landet besatt av å sette rekorder. Men dette er ingen ren hobby; det er en kulinarisk kampanje - spesifikt mot Israel, den forrige hummusrekordholderen - for å etablere nasjonalt eierskap til disse matvarene og det økonomiske potensialet de representerer. Navnet på den nylige hendelsen sier alt: "Hummus og Tabbouleh er 100 prosent libanesisk" -festival. Neal Ungerleider har et godt innlegg om dette emnet på True / Slant.
I fjor fortalte sjefen for den libanesiske industriforeningen til media at gruppen hans planla å saksøke Israel for å "stjele" hummus og andre retter (selv om så vidt jeg kan si, har ingen søksmål blitt realisert), med henvisning til presedens for fetakost, et matnavn som EU har styrt, hører utelukkende til Hellas. Og så er det selvfølgelig Frankrikes champagne og Rocquefort-ost, Italias Parma-skinke og parmesanost, og hundrevis av andre matprodukter med "beskyttede opprinnelsesbetegnelser" under EUs regler. (Indias Darjeeling-te kan være den neste.)
Hva tror du, bør et land eller en region få lov til å gjøre eksklusivt krav på bestemte matvarer eller matvarer?
