Kjøkkenet er hjertet i hjemmet - spesielt når det fylles med lydene av matlaging: Kniven på skjærebrettet, klirring av gryter og panner, latteren til gode venner og familie rundt bordet. Inne i kjøkkenet til Julia Child, tilsett blandingen de herlige lydene fra humren hennes og den berømte vibratoen, og du har en oppskrift på lykke.
Phila Cousins, barnas niese og bobestyrer av Julia Child Foundation for Gastronomy and the Culinary Arts, kan attestere dette.
"Da du kom til middag, kom du ikke inn i stuen eller spisestuen, du kom inn på kjøkkenet, " sier hun. “Jeg hadde så mange øyeblikk med Julia i dette rommet. Det er litt surrealistisk nå å se på dette stedet der jeg tilbrakte så mange timer, i et museum. Jeg kan ikke gå inn og sette meg - Julia er ikke der. ”
Child ville ha blitt 100 år i dag, og selv om hun ikke kan være til stede for å feire, vil National Museum of American History være vertskap for en soirée pour son til hennes ære ved å avduke den begrensede reinstallasjonen av Julia's Cambridge, Massachusetts Kitchen gjennom 3. september (Kjøkkenet hadde blitt demontert og tatt av synet i januar i fjor som en del av museets pågående renovering.)
Ingenting om det 20-fots 14-fots store rommet har endret seg - ned til krukken med Skippy peanøttsmør til høyre for den samme seks-brennende "store Garland" -ovnen som hun kokte på i sitt hjem på 103 Irving Street i Cambridge, Massachussets. Grytene og pannene henger på det blå pinnebrettet som er bygget av mannen Paul. Det er lønn benkeplater som var konstruert noen centimeter høyere enn standarden for å imøtekomme Julias 6'3. ”Og hennes enorme samling av kjøkkenredikater er fremdeles i skuffene.
Disse pannene, to eksempler av hundrevis av gjenstander i samlingen, er hengt opp på det blå tavlen. Barns mann, Paul, ble bygget for henne. Han skisserte hver pott i svart markering på brettet. Bilde med tillatelse fra National Museum of American History.
Kurator Rayna Green, som i 2001 jobbet med Child under donasjonsprosessen, forteller at siden kjøkkenet først ble installert på American History Museum for 10 år siden, har det bare vokst i popularitet blant besøkende og kuratorene.
“Denne utstillingen er personlig for oss. Det er ikke bare å holde fingeravtrykk fra veggene og vanlig museumsvedlikehold som vi gjør, dette er noe vi virkelig tar personlig. Ting på kjøkkenet tryller frem historier som vi har hørt fra Julia og som vi har hørt fra andre mennesker. For hver nye besøkende dukker det opp en ny historie. ”
Julias kniver er ordnet på magnetlister montert mellom vinduene og over vasken. Julia samlet kniver hele livet. Bilde med tillatelse fra National Museum of American History.
Dagens feiring inkluderer visninger fra tre episoder fra WGBHs The French Chef og opptredener fra forfattere som Bob Spitz som vil signere kopier av sin nye bok, Dearie: The Remarkable Life of Julia Child. Gratis. 11.00 til 16.00 med bursdagsoverraskelse klokka 13.00 i Flagghallen. Julias kjøkken vil snart få selskap av minst 300 gjenstander i den nye utstillingen: "MAT: Transforming the American Table 1950-2000" som åpner 20. november.
Se den berømte kokken lage den klassiske franske parabolen, men hold deg inne for hennes oppfinnsomme bruk av en blåsehår
