Den siste utbetalingen av “hva er ditt forhold til kjøkkenet ditt” Inviting Writing-serien tar på alvor "relasjonen" -delen av ledeteksten. Kan dette forholdet reddes?
Leslie Waugh er kopieredaktør i Washington Post og yogalærer. Hun bor i Falls Church, Virginia, hun skriver, "med mannen min, som er en stor tilhenger av mat-TV-serier, og to katter, som i likhet med meg er mer glad i å spise enn å lage mat."
Et brev til kjøkkenet
Av Leslie Waugh
Kjære kjøkken,
Jeg beklager at vi ikke har fått det til i det siste. Vi har vokst fra hverandre, jeg vet. Men det er meg, egentlig ikke du. Jeg har blitt for opptatt for deg, for distrahert med andre ting som mater meg på forskjellige måter. Jeg har jukset deg med enkle fangster som Whole Foods-buffeen. Du kan tro at det ville være sunt, men jeg har fått med meg noen ubehagelige karakterer. Og så mange ting i spiskammeret har blitt foreldet, og fylt opp plassen langt forbi sine salgsdatoer. Min skyld er bunnløs, og jeg er tung av skam. Jeg vet at du trenger mer enn jeg har klart å gi, så jeg ville ikke klandre deg for at du forlot meg. Likevel er du fremdeles der. Uforanderlig. Stoisk. Praktisk talt på meg.
Å si at jeg savner deg ville være litt av en løgn, fordi forholdet vårt alltid har vært full og ensidig. Du har holdt meg på avstand, som et kjemilaboratorium hvis eksperimenter jeg aldri vil forstå. Du har ikke gjort det enkelt å forstå deg, og jeg føler at jeg har måttet gjøre alt arbeidet. Jeg har tvunget min udugelighet mot deg og ydmyket meg selv (hei, 4-H-konkurranser) i å prøve å skape magi med verktøy hvis krefter jeg ikke forstår. Du har ikke svart på mine ønsker om å samarbeide; du vil ikke gi hemmelighetene bakingen eller hjelpe meg med å finne ut når jeg skal grave inn og fordoblere innsatsen eller slå tilbake og redde en tallerken fra ødeleggelse. Kanskje jeg spør for mye. Kanskje er det jeg som må endre.
Utålmodigheten min har ikke hjulpet, innrømmer jeg. Og jeg er ustabil. Når jeg har trukket ut en viss rett fra deg, kjeder jeg meg umiddelbart. Jeg kjeder meg til og med når den er klar til å spise, fordi det ikke lenger er en overraskelse. Jeg vet hvordan det kommer til å smake, fordi jeg har luktet og sett dets indre hele veien. Men i stedet for å lete etter en ny spenning, gir jeg etter for latskap og treghet. Og la oss innse det, her er det gnidd: Du er keeper for et veldig tippete stoff, mat. Du er stabburet til livsopprettholdende stifter, men også av dem som er blitt diettdemonisert - for eksempel hvitt, for eksempel - og du er ustabil med å holde på noe sunt. Klokken tikker alltid på ferske råvarer, kjøtt og alt fra en ku. Presset for å bruke disse varene på fristen blir for mye. Men når jeg øde deg, har jeg skadet meg mer enn deg.
Kan vi gjøre opp? Vil du ta meg tilbake? Jeg kan endre meg, men det vil ta tid. Og jeg vil kanskje forvilla av og til i forsøk på å finne langvarig fot med deg. La oss innse det, du merker neppe mitt fravær uansett, men for de ensomme redskaper, gryter og panner og støvet i benkehjørnene. En ildsted ustøtt kan ikke overleve, jeg vet. Og en død fra omsorgssvikt, til og med god forsømmelse, er fremdeles en død.
Kan vi se på hverandre med friske øyne? Jeg skal prøve å ikke spørre for mye. Jeg vil prøve å respektere grensene dine hvis du respekterer mine begrensninger. Når alt kommer til alt, trives forholdene på kompromiss.
Leslie
